不知道大家對結球生菜有了解嗎?今天小編給大家帶來了一些結球生菜相關的介紹，感興趣的讀者可以跟着小編一起往下看。
中文學名：結球生菜
拼音：jié qiú shēng cài
別 稱：球生菜、西生菜、圓生菜
門：被子植物門綱：雙子葉植物綱
目：亞 目：
科：菊科亞科：
族：屬：萵苣屬
形態特徵
結球生菜一年生或二年生草本作物，根系發達，淺生，葉片大，葉柄短，有葉耳抱莖而生，葉球形狀有圓形、扁圓形、圓筒形等，單球重400-750g，葉片質地柔嫩，爲主要食用部分，莖中空，有乳汁。
生長習性
結球生菜爲喜冷涼、忌高溫作物，在生長期間需要充足的陽光，光線不足易導致結球不整齊或結球鬆散。
營養價值
結球生菜含有蛋白質、糖類、維生素和豐富的礦物質，每100克食用部分含蛋白質2.1克，脂肪0.3克，礦物質1.2克，纖維素0.5毫克，鈣50毫克，磷28毫克，鐵2.4毫克，胡蘿蔔素0.99毫克，維生素C10毫克。
