不知道大家對灰菜有了解嗎?今天小編給大家帶來了一些灰菜相關的介紹，感興趣的讀者可以跟着小編一起往下看。
中文學名：灰菜
拼音：huī cài
別 稱：粉仔菜、灰條萊、灰灰菜
門：被子植物門綱：雙子葉植物綱
目：亞
科：藜科亞
形態特徵
一年生草本，高0.4～2米。莖直立，粗壯，有樓和綠色或紫紅色的條紋，多分校;枝上升或開展。葉有長葉柄;葉片菱狀卵形至披針形，長3—6釐米，寬 2.5—5釐米，先端急尖或微鈍基部寬楔形，邊緣常有不整齊的鋸齒，下面生粉粒，灰綠色。花兩性，數個集成團傘花簇，多數花簇排成腋生或頂生的圓錐狀花序;花被片5，寬卵形或橢圓形，具縱隆脊和膜的邊緣，先端鈍或微凹;雄蕊5;柱頭2。胞果完全包於花被內或頂端稍露，果皮薄，和種子緊貼;花期8～9月。果期910月。種子橫生，雙凸鏡形，直徑1.2—1.5毫米，光亮，表面有不明顯的溝紋及點窪;胚環形。
藥用價值
味甘，性平。有小毒。清熱利溼，止癢透疹。具有清熱瀉火、通便、解毒利溼、止癢透疹的功效;主治風熱感冒、痢疾、腹瀉、溼瘡、癢疹、毒蟲咬傷。
營養價值
灰菜嫩莖葉含蛋白質，脂肪，糖類，粗纖維，鈣，磷，鐵，胡蘿蔔素，維生素B1，維生素B2，維生素PP，維生素c、揮發油等。
