不知道大家對空心菜有了解嗎?今天小編給大家帶來了一些空心菜相關的介紹，感興趣的讀者可以跟着小編一起往下看。
中文學名：空心菜
拼音：kōng xīn cài
別 稱：竹葉菜、通菜、節節菜
門：被子植物門綱：雙子葉植物綱
目：亞 目：
科：旋花科亞科：
形態特徵
空心菜屬蔓生植物，根系分佈淺，爲鬚根系，再生能力強。莖蔓生，圓形而中空，柔軟，綠色或淡紫色，莖粗1～2釐米。莖有節，每節除腋芽外， 還可長出不定根，節間長爲3.5～5釐米， 最長的可達7釐米。子葉對生，馬蹄形。真葉互生，葉面光滑，全緣，極尖，葉脈網狀，中脈明顯突起，葉爲披針形，長卵圓形或心臟形。葉寬8～10釐米，最寬的可達14釐米，葉長13～17釐米，最長可達22釐米。葉柄較長，約爲12～15釐米，最長者爲17釐米。中空呈凹形，果爲蒴果，近圓形，種子黑褐色，幹粒重32～37克。空心菜以種子或嫩莖繁殖，北方以種子繁殖。 蔓性草本，全株光滑。地下無塊根。莖中空。葉互生，橢圓狀卵形或長三角形。花通常白色，也有紫紅色或粉紅色。 種子有細毛。花期7～9月。
生長習性
喜高溫多溼環境，適宜溼潤的土壤，喜充足光照。
藥用價值
味甘，性寒，無毒。解毒，主要能解毒菌類中毒。清熱涼血。利尿。
營養價值
空心菜中粗纖維的含量較豐富，這種食用纖維是由纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒的作用。空心菜是鹼性食物，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的細菌羣失調，對防癌有益。空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱， 可潔齒防齲除口臭，健美皮膚，堪稱美容佳品。空心菜性涼，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預防感染。
