不知道大家對甜菜有了解嗎?今天小編給大家帶來了一些甜菜相關的介紹，感興趣的讀者可以跟着小編一起往下看。
中文學名：甜菜
拼音：tián cài
別 稱：菾菜、紅菜頭
門：被子植物門綱：雙子葉植物綱
目：亞 目
科：藜科亞科
形態特徵
甜菜是一種兩年生草本植物，莖有1-2米高，葉長5-20釐米，葉形多變異，有長圓形， 心臟形或舌形，葉面有皺紋或平滑;花小，綠色，每朵直徑僅3-5毫米，5瓣，風媒。果實球狀褐色，通常數個聯生成球果; 主根爲肉質塊根，有圓錐形，也有紡錘形和楔形，皮有紅色、紫色、白色、淺黃色等不同的品種。
生長習性
喜冷涼溼潤，耐高溫、低溫，耐肥，耐鹽鹼。
藥用價值
味甘，性平。歸大腸經。生津潤燥、健脾寬腸、養血止血、通乳。
營養價值
甜菜是除甘蔗外的主要糖的來源，富含鉀和維生素A，也是維生素C、鎂和維生素B2的重要來源。 甜菜還含有鐵、銅、鈣、維生素B1、維生素B6、葉酸、鋅和煙酸。甜菜葉含有豐富的鉀、葉酸、鎂、維生素C和鐵。 甜菜很容易消化，有助於提高食慾，還能緩解頭痛，甜菜還有預防感冒和貧血的作用。
