蔬菜是指可以做菜、烹飪成爲食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。下面小編就爲大家帶來關於茄子和牛奶的詳細介紹，一起來看看吧!
茄子和牛奶能夠一起吃，兩者不相剋，不會起任何的反應，對身體也沒有任何的傷害，茄子和牛奶都含有豐富的維生素以及蛋白質，適當的吃茄子對身體有好處，並且適當的喝牛奶好處更多，因爲牛奶能夠滋潤皮膚，並且還對睡眠有一定的幫助。
一、喝牛奶的注意事項
很多人在喝完牛奶之後還喜歡喝果汁，認爲這樣會帶來更充分的營養，但是這是錯誤的，果汁中的酸性和胃裏面的牛奶相結合會非常的難消化，並且還會形成凝塊，如果既想喝牛奶還想喝果汁的話，那麼兩者要間隔一個小時之久，這樣是比較安全的。
巧克力和牛奶也不能一起喝，因爲會形成草鈣酸，不能夠被人體正常的消化，並且孩子喝了會引起生長的緩慢以及腹痛腹瀉等症狀，甚至還有些人會出現頭髮枯黃沒有光澤，嚴重的情況下會導致尿結石，這些都是由於在巧克力中還有一種物質叫做草酸。
另外在喝牛奶的時候儘量不要在裏面加糖，糖和牛奶融合在一起會變成酸，這樣也會使牛奶裏面的鈣質出現中和的反應，所以會導致鈣吸收不良，在喝牛奶的時候純粹是最好的，所以爲了自己的身體健康，在喝牛奶的時候一定要注意合理的搭配，這樣才能吸收營養。另外牛奶雖然很好，但是也有一些人不適合喝，比如10種人不宜喝牛奶，像什麼對牛奶過敏的人，什麼消化道潰瘍患者等等都是不適合喝牛奶的。
二、吃茄子的注意事項
茄子是一個很普通的蔬菜，但是在搭配上一定要謹慎，茄子河螃蟹一起吃會導致腸胃不適，因爲螃蟹屬於寒性食物，而茄子也同樣屬於寒性食物，兩者在一起搭配會引起胃痛，噁心，反酸等等，甚至還會拉肚子，尤其是腸胃功能差的人，這一點一定要注意。
另外茄子如果和苦瓜搭配在一起吃，其實是非常理想的菜，因爲苦瓜能夠解除疲勞，並且還能夠壯陽，同時還有延緩衰老的功效，如果跟苦瓜在一起搭配，那麼效果會更上一層，同時還能夠補血並且穩定血壓，這對於人體健康來講是非常有利的。
