葷菜搭配可以解決蛋白質的互補問題，如豆製品、麪筋和肉、蛋、禽等動物性蛋白質搭配，能大大提高蛋白質的營養價值。下面小編就爲大家帶來關於地瓜和雞蛋的詳細介紹，一起來看看吧!
地瓜和雞蛋這兩種食物不宜搭配在一起吃，這兩種都是不容易消化的食物，假如放在一起吃很有可能會出現脹氣的情況，人會感覺不舒服。
一、地瓜不能和雞蛋一起吃是真的嗎
地瓜也就是紅薯，在生活中比較常見，雞蛋也是一種營養豐富的食物，但是地瓜和雞蛋確實不能放在一起吃，輕則脹氣重則腹瀉。
紅薯有着相當豐富的營養成分，但是其中的氧化酶與粗纖維兩種元素到達人的腸胃時候，可能會產生大量二氧化碳，其中的糖分含量比較高，可能會讓人的胃部產生大量的酸，讓人有種吃多了脹肚子的感覺。所以在吃地瓜的時候，一次不要吃太多，每次吃少點，肚脹情況會減少很多。
當然並不是建議大家不吃這種食物，因噎廢食沒必要，其中的維生素和胡蘿蔔素都是相當豐富的，在糧食和蔬菜當中遙遙領先。而且其中的黏蛋白對人體也有好處，不僅可以讓心血管壁的彈性得到一定的維持，同時減少動脈硬化的發生頻率。作爲迅速提供能量的十種食物之一，紅薯可以給人提供一定的能量，讓人保持一段時間的活力。
二、紅薯有哪些藥用價值
1、滋補肝腎
紅薯可以成功提高人體消化器官，起到一定的滋補肝腎的作用，假如肌肉有衰弱情況的話可以起到一定的恢復作用。
2、抗癌作用
紅薯中含有一定具有抗癌作用的營養物質，可以促進人體有益細胞的成熟和發展，有效清除掉一些致癌物質，讓人的身體更加健康。
3、有益於心臟
紅薯當中的鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸等等物質可以起到一定的預防心血管疾病的作用，對人的心臟有一定的好處。
