蔬菜是指可以做菜、烹飪成爲食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。下面小編就爲大家帶來關於木耳和螃蟹的詳細介紹，一起來看看吧!
木耳和螃蟹能一起吃的，木耳和螃蟹在一起吃能夠起到滋陰的作用。因爲木耳中有很多的礦物質，而螃蟹中有蛋白質成分，兩者結合之後，對人體的健康是非常有益處的。
一、木耳和螃蟹一起吃的功效
木耳本身就有活血的功效，並且也能夠止血。因爲木耳在中醫認爲是能夠治療貧血，還能夠治療高血壓等等疾病。對於產後出現淤血的女性，也可以適當的吃木耳。但是木耳和螃蟹搭配在一起的時候，只適合普通人來吃，孕婦不適合，因爲孕婦的體質較虛。有時候木耳沒吃完第二天吃有事情嗎，吃隔夜木耳會中毒嗎，假如煮熟了放一夜沒問題，假如是泡髮狀態放一夜有中毒的風險。
當木耳與螃蟹結合在一起的時候，不僅僅能夠排除體內的毒素，還能夠預防腦血栓，同時還能分解體內的一些有害物質。因爲黑木耳可以禁止膽固醇沉積在血管中，而螃蟹中的蛋白質與木耳充分的結合，能夠降低血脂，從而給予大家健康的身體。
木耳和螃蟹結合在一起，其中不含有任何的脂肪，所以大家吃了之後不擔心會發胖。因爲木耳中有纖維素，並且還能夠促進腸道的蠕動。大大減少了便祕的情況，還會吸收一部分體內多餘的脂肪，所以兩者結合之後能夠起到減肥的作用，相信很多女性都會非常喜歡。
二、木耳和螃蟹一起吃的醫學作用
黑木耳和螃蟹都具有一定的醫學作用，黑木耳能夠疏通管道，並且能夠將結石排出體內。其實腎結石這個疾病並不是很嚴重，但是如果不及時治療，那麼漸漸地就會加重腎臟的負擔。當木耳和螃蟹一起吃，由於所含有的出現爲能夠促進結石變小，也能夠將小的結石順利的排出去。
木耳和螃蟹一起吃能夠將蛋白質體現的更淋漓盡致，人體吸收的也會更好一些，並且還富含維生素e，能夠使使肌膚變白，最重要的一點是，這兩者結合之後，鐵元素的含量會非常多，如果跟菠菜相比應該是20倍的差距，所以說這道菜對人體益處非常多。
