蔬菜是指可以做菜、烹飪成爲食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。下面小編就爲大家帶來關於絲瓜和蝦的詳細介紹，一起來看看吧!
絲瓜可以和蝦一起食用。絲瓜的味道比較苦澀，如果和蝦一起食用，不但可以保留蝦本來的味道，還能夠出去蝦中的腥味，可以說是很好的搭配。絲瓜能夠清熱解毒，含有很多維生素，並且還能夠對女生的內分泌失調起到一定的調理作用。
一、絲瓜和蝦一起吃的好處
絲瓜的好處有很多，最常見的就是清熱解毒了，所以在夏天的時候，吃上一道絲瓜炒蝦仁是再好不過。絲瓜還能夠起到活血的作用，大多數的女生很容易月經不調，女性朋友們常常會因此感到煩躁，如果能夠合理地吃上一些絲瓜的話，會有很多好處。
絲瓜中含有維生素B，還有維生素C，平時想要美白的小夥伴也是可以吃絲瓜的，而且絲瓜對痘印、痘坑也能夠起到一定的淡化作用，絲瓜是有名的美容聖品，在古時候，女子們除了用黃瓜做臉之外，還會用絲瓜水來敷臉。
蝦中含有大量的蛋白質，平均每一百克中就有2000毫克的蛋白質，孕媽們可以多吃一些蝦，因爲蝦可能通乳，不僅如此蝦還能夠壯陽補腎，對於人而言，蝦可以說是有很多好處的，蝦跟絲瓜一起吃，不但能夠止咳，還能夠涼血、止血。
絲瓜和蝦一起吃不但能夠補充蛋白質，而且還能夠清熱解毒。絲瓜本身就有一種很奇特的味道，而蝦的味道又有一點腥，兩者如果一起爆炒的話，能夠彌補雙方的缺點，所以蝦和絲瓜一起吃的好處是很多的。絲瓜有苦味正常嗎，一般來說絲瓜是沒有苦味的，假如有苦味的話最好不要吃可能有問題。
二、絲瓜炒蝦的注意事項
蝦雖然有很多好處，但是在清洗的時候是很麻煩，蝦中最髒的地方就在腸子，所以在製作的時候，一定要把蝦中的腸子挑乾淨，最好用牙籤挑，這樣做出來的菜纔不會很腥，而絲瓜在挑選的時候一定要選結實的，這樣選出來的絲瓜纔是最新鮮的。
