劉封，東漢末年將領，蜀漢昭烈帝劉備養子。有武藝，性格剛猛，氣力過人。隨趙雲、張飛等掃蕩西川，頗有戰功，而後又統領孟達攻取上庸，深爲劉備信任。但是後來關羽北伐曹魏，多次要求劉封起兵相助，劉封不從。而後又侵凌孟達，致其降魏。孟達與魏徐晃共襲劉封，並勸劉封投降，劉封不降，又遭部下叛變，敗歸成都。劉備在諸葛亮的建議下賜死劉封，劉封自裁，劉備深表痛惜。接下來小編就給大家帶來相關介紹，希望能對大家有所幫助。
人物評價
諸葛亮：封剛猛，易世之後終難制御。
孟達：劉封、申耽，據金城千里而失之乎!
陳壽：劉封處嫌疑之地，而思防不足以自衛。彭羕、廖立以才拔進，李嚴以幹局達，魏延以勇略任，楊儀以當官顯，劉琰舊仕，並鹹貴重。覽其舉措，跡其規矩，招禍取咎，無不自己也。
毛宗崗：劉封之拒孟達，與糜芳之從傅士仁則有異矣。然既然拒之於終，何不拒之於始;既能斬孟達之使而不降曹操，何以聽孟達之譖而不救關公乎?南郡之救樊城也難，糜芳不聽士仁則必死;上庸之援麥城也易，封不聽孟達則未必至於死。惜其見之不早耳。
李贄：劉封雖不出救，其罪正與糜芳同科，俱是情有可原者也。若傅士仁，孟達，則反國之賊也，罪不容誅矣。凡讀史者，定須原情定罪，方不冤枉了人也。
軼事典故
樊城區——夾沙甜肉
相傳三國時，劉備計取樊城，大敗曹仁之後與樊城縣令劉泌共慶戰績之時，見劉泌一側站立着一器宇軒昂的英俊少年，問起姓名，乃知是劉泌之甥寇封。宴間，隨軍廚役上菜時不慎，將肉塊遺落在地，寇封竟隨手揀起，轉身丟入口中，引起劉備的愛慕，遂收爲義子，改名爲劉封。
事後劉備問及劉封：“何以見肉落地，不去灰沙，不責下人，隨口吞食，是何意也?”劉封答曰：“身爲將吏，應時時垂憐百姓，粒米片肉來之不易，棄之可惜，士卒廚役，終日勞累，愛之有餘，偶有過失，安忍叱斥。”劉封的仁人之說，甚合備意，父子情從此建立。此事經傳至軍廚，莫不爲之感動。爲了報答小主人愛民之德，軍廚們特烹製一種夾糖的炸肉，送給劉封，以記此事。在烹製此菜時，除加糖以外，還夾入豆沙，成爲名副其實的襄樊名菜之一。
