唐朝的吃貨到底有多可怕，這是很多讀者都比較關心的問題，接下來就和各位讀者一起來了解，給大家一個參考。
大家夥兒都知道東北大米好吃，但是你們知道從什麼時候開始的，東北就產大米了嗎?據北宋歐陽修主持編撰的《新唐書·渤海傳》記載：早在唐代，東北地區就已經引進了中原先進的水利灌溉和水稻栽培技術，開始產大米了。
由於地理環境優越，當時的東北種植着當時世界上最好的大米——響水大米，據說此米不僅營養豐富，吃後可以快速恢復體力，因爲含有多種微量元素，對女子養顏美容還有一定的功效之效，所以深受當地王公貴族喜愛。渤海國和唐朝交好以後，當時渤海國進貢給唐王朝的貢品之中，就有“太白之鹿、率濱之馬、盧城之稻、北海之鰭”的描述，其中的“盧城之稻”指的就是響水大米，據說武則天就很喜歡吃這種大米，響水大米的歷史地位，由此可見一斑。
696年(萬歲通天元年)，契丹首領李盡忠叛周，殺營州都督趙文翽。事發後，武周女皇武則天派曹仁師統率大軍前去鎮壓，被擊敗，其後周軍聯合後突厥汗國的默啜可汗，才把營州之亂平定了。營州之亂是平定了，但是響水大米卻吃不上了。原來營州之亂後，靺鞨的大祚榮趁機在(今吉林敦化縣敖東城)建立政權，自稱“震國王”，並藉助天門嶺的複雜地形，“合高麗、靺鞨之衆”，大敗唐軍，兩國成了你死我活的敵對關係。
大祚榮爲了鞏固震國政權，不但在建國之後便立即遣使與突厥結盟，而且又通好南面的新羅，巧妙地在強權林立的四鄰之間斡旋，成爲東北的一大新興勢力。爲了能重新吃上響水大米，唐朝跟渤海國打了7年仗，未能佔到什麼便宜。
705年，唐中宗復位後，才重新招撫大祚榮，但因爲“會契丹與突厥連歲寇邊，使命不達”。直到唐玄宗李隆基即位後的713年，渤海國的響水大米纔再次出現的唐朝宮廷的餐桌上。
