明朝人有多喜歡喝酒?揭祕明朝酒文化，小編爲大家帶來相關內容，感興趣的小夥伴快來看看吧!
1、明朝人爲什麼喜歡喝酒
如果瞭解歷史的會知道，明代歷史上的諸多皇帝都有一個共同特徵，那就是喜歡喝酒。他們對酒有種執念，品嚐時總要自我意境一番，感受到美酒的芬芳後再點上一個贊。既然皇家都這般支持喝酒，民間自然也不能落後。要知道，明王朝算是中國歷史上少有的，皇家沒有百姓有錢的朝代，皇家肆無忌憚地喝酒，百姓也樂得跟隨。
說白了，還是因爲明朝風氣的原因。百姓安居樂業，很少產生暴亂情況，人們享受精神生活的時候，酒自然少不了。當需求上來，供給關係就會逐漸達到平衡關係。尤其是明中期時候，明朝手工業和商業逐漸形成規模，產生了濃厚的資本主義萌芽。酒文化，也在此刻悄然發展，爲後來的巔峯做好充分基礎。
明朝對酒的執着到底達到了怎樣的境地呢?根據相關史書得知，明朝建立者朱元璋自登帝以來，對酒就格外上心。當時軍隊紀律嚴明，一衆士兵們還沉浸在軍隊不能喝酒的規定之中。朱元璋一想，獨樂樂不如衆樂樂，他索性把這個規定給解除，讓士兵們一同感受喝酒的快樂。
喝酒的人多了，當地的酒樓數量自然也就增長不少。越來越多人沉浸在釀酒的快感之中，這個時候，社會上形成了一種風氣，那就是釀酒師熱潮。並不誇張，釀酒師已經成爲了身份尊貴的象徵，普通人家中如果能出現一名出色的釀酒師，未來必然會一片光明。有些人技術不錯的，甚至還有機會被聘請進入皇宮，爲皇家辦事賺的錢還能少嗎?當然，比金錢更加誘惑人的是名譽，釀酒師們自然樂此不疲。
因爲考慮到人的身體極限等問題，釀酒師在釀酒過程中摻入少量酒精成分，純淨程度還是挺高的。那個時候的酒，是名副其實的好東西，平常人家吃飯的時候都會喝上兩口。但畢竟是酒，少量囁取可行，過多進肚可能會產生不好的影響。而到了如今，各種類型的酒出現在市面上，酒精度數不同所帶來的後勁影響也是不一樣的。大家可不要過度貪杯哦，多注意身體健康。
2、明朝酒文化怎麼樣
若說文人喝酒，喝的是情懷;那大衆喝酒，喝的就是味道。到明朝，喝酒更像是家常便飯，譜寫了另一種文化。
在《大政記》中記載：“餘自創業江左十有二年。軍國之費，課徵於民。效順輸賦，固爲可喜，然竭力畎畝，所出有限，而取之過多，心甚憫焉! 囊因民間造酒，糜費米麥，故行禁酒之令。”
其意大體，無非說糧食不夠，百姓生活要緊，不準釀酒。甚至在《明史》中記載：“初，太祖克婺州，禁釀酒。大海子首犯之。太祖怒，欲行法。”很顯然，明朝初期，朱元璋採用高壓政策，使得酒文化受到了衝擊。但是這並不能代表明朝酒文化不發達。
朱元璋實行高壓政策，其原因還是因爲明朝初期的農業、手工業並不發達，這和唐朝、宋朝是不能比的。
朱元璋在位三十一年，農業逐漸恢復，手工業更上一層樓，這都爲明朝的酒文化做足了前戲。朱元璋在世期間，禁酒十分嚴苛，不單單禁止喝酒，更甚於禁止百姓種植糯米。
酒樓文化並不是明朝特有，在《水滸傳》中，就明確記有“去酒樓吃酒”一說。獨屬於明朝的，還是“封缸酒”，也稱“朱酒”。將酒封缸，置於地下，待到經年之後，取出，其風味更甚。
除此之外，明朝的釀酒技術得到極大改進之後，各類名酒產出，如山東秋露白、淮安綠豆酒等。
酒文化經春秋三國發展，唐宋昇華之後，於明朝得到體現。此時的酒文化，就如水一般—柔情似水，纏綿悠長。當杯酒下肚，方體會人間百般滋味。
