還不瞭解：古代溫酒的讀者，下面小編就爲大家帶來詳細介紹，接着往下看吧~古代人喝酒時大多數爲何很少直接喝，反而選擇溫酒，這其中有什麼奧祕?
中國的酒文化歷史淵源，早在史前時代，原始部落人們發現採集的野果在經過長時間的儲存之後會形成非常奇妙的變化，最終形成一種比較獨特的味道。當他們經過品嚐之後發現野果儲存時間長了之後流出來的液體非常好喝，後來就形成了釀酒文化。只不過由於當時的酒沒有一套比較完整的操作流程，基本上是未經過濾的酒醪，並不適用飲用，只能用來食用。
在夏朝的時候，出現了中國目前瞭解的最早的酒器爵，這是一種用青銅製作的喝酒器皿。只不過當時對於酒還沒有系統的劃分，所以對於酒的認知還是相當的缺乏，但是古人飲酒的習俗基本是在這個時候開始的，酒文化開始慢慢在夏朝盛行。等到商朝的時候，無論是經濟發展，還是青銅提煉製造技術都達到比較高的地步，當時的釀酒行業非常發達。根據前人釀酒的方法獨創了酒麴複式發酵法，釀製出了黃酒。出此之外，酒精飲料還有醴和鬯等。至於古代神話傳說中，紂王建造的“酒肉池”則是酒文化最早一種不雅的表現之一。
關於古人對於酒的認知，很多人都是從影視作品或者文獻記載中得知的。大家都有一個比較奇怪的問題，那就是古人喝酒的時候爲何很少直接喝，反而選擇溫酒。無論是《三國演義》中曹操煮酒論英雄，還是溫酒斬華雄，都是這樣的情況，那麼這其中到底有什麼奧祕?
關於古人喝酒前溫酒的原因有以下兩個原因
第一：古代的糧食比較珍貴，大部分酒都是用果子釀造或者少量的糧食蓮子糕，這些酒只能算是果酒或者米酒，跟純糧食釀造的白酒相比，還是有非常大的區別，因此度數並不高。在寒冷的冬天直接喝這些酒的禦寒效果並不高，採用溫酒的方式喝酒可以很多地達到禦寒的效果。
第二：古時候的釀酒技術非常簡陋，因此在發酵跟釀酒的過程中會出現不少對人體有害的物質。由於這些有害物質在蒸餾過程中根本沒有辦法完全剔除，所以直接飲用的話，很容易出現“中毒”的情況。面對這樣的情況，古人沒有其他好的辦法。雖說他們不瞭解什麼原因導致的，但是通過高溫蒸煮的方式後這樣的情況基本就很少出現過，之後就一直沿用下來。
由於現在科學技術比較發達，無論是糧食還是其他物資都比較豐富，所以現在大部分的白酒純度都比較高，有非常好的禦寒效果。此外，現在的釀酒工藝非常完善，在釀酒的過程中就能將大部分對人體有害的物質剔除出去，所以基本不用擔心這些物質對人體的影響。至於現在也是有溫酒喝的，只不過大部分都是黃酒而已。
