在民間，提起小酥肉，世人皆知它是逢年過節，婚喪嫁娶，百姓餐桌上一道不可缺少的美味佳餚。做法：將肉剁碎，以面裹肉，再用油炸，然後用鍋蒸。味道鮮美，嫩脆可口，香而不膩，全國聞名。但若問起它的來歷，多數人則笑而不知，或答非所問了。卻......

醜怪的海蔘海蔘本身沒什麼味道，怎麼做都可以，這反倒成了烹飪手藝的試金石。內行的吃家爲了品鑑餐館的水平，經常會點海蔘料理，大廚的烹飪特性一吃便知。有人說：“最先吃海蔘的人，肯定要有很大的勇氣。”像生鏽了一樣紅紅的、......

宋代飲食:於雅俗間變化宮廷飲食流風之下，讓羊肉成爲宋時矜貴而美味的象徵，也讓看盤在民間公私宴會上得以流傳。但真正細論之下，真正影響宋代飲食卻並非宮廷，而是民間。中國歷史上有這麼一個朝代上承千年飲食之美，下啓中華......

北京鴨以鴨毛潔白、胸肉發達、肌肉豐腴、肉質細嫩的特色贏得了國內外食客的垂涎和讚許。圖片來源於網絡北京鴨的培育，據說已有300多年曆史了。當時燕王棣決定遷都北京，並調運江浙一帶糧米經大運河船運北京，供宮廷揮霍享......

唐代著名詩人杜甫曾作詩《贈衛八處士》：“夜雨翦春韭，新炊間黃粱。”從這首詩中，我們可知韭菜這種蔬菜早在唐朝就已是唐人的食物之一。那麼今天我們就來探究一下在唐朝衆多美食中，當時最流行的蔬菜究竟是什麼?現如今最常......

接下來小編帶你追尋歷史上真實的張仲景，探索發生在他們身上的歷史故事。中華美食，聞名世界的國粹之一。其實，有很多美食，不僅味道好吃，還和歷史名人有千絲萬縷的關係。其中的典型代表就是蘇軾和他獨創的東坡肉，流傳至今，依然......

漢武帝送來10車美食，霍去病爲什麼不吃?下面小編爲大家帶來詳細的文章介紹。我們常常在電視劇裏看到皇帝賞賜美食的場景，但這類場景通常分2種情況：一種是皇帝真心賞識功臣，想給點嘉獎;另一種完全相反，皇帝忌憚這個人才故意......

皇帝，是古代封建等級金字塔體系中的塔尖人物，擁有至高無上的皇權和尊崇地位。在數千年的古代歷史中，不知有多少龍爭虎鬥、多少悲歡離合、多少戰火硝煙，都是圍繞着皇權歸屬而展開。皇帝之位的魅力爲什麼會有這麼大?其實說......

大家好，我是小編，說起張飛的話，各位一定都有所耳聞吧。荊州，一座古老文化與現代文明交融的濱江城市。它是三國時期，三大集團做夢都想得到的城池，但同時也是饕餮食客最愛的深夜食堂。作爲三國時期的兵家必爭之地，荊州用自己獨......

薄太后(薄姬)在歷史上是一位“奇”女子，她一生有兩大功績，第一個是培養一位明君，第二個是留下一道美食。今天，小編便給大家介紹一下這道美食。“一入宮門深似海，從此膽戰又心驚”。薄太后是河東安邑人，父親去世後，母親便將她......

焦作，這座歷史悠久的城市，不僅有着豐富的文化底蘊，更有着讓人垂涎欲滴的美食。今天，就讓我們一起走進焦作的美食世界，品味這座城市的特色美食排行榜前十名。一、燴麪燴麪是焦作最具代表性的美食之一，以其獨特的口感和豐富的......

曹公寫的《紅樓夢》涵蓋了歷史、醫學、建築、詩歌多個領域，今天要將的就是在這本書中出現的那些美食。小編爲大家帶來相關內容，感興趣的小夥伴快來看看吧。或許，提起《紅樓夢》裏的美食，大家一定會記得劉姥姥進大觀園，王熙......

《尚食》已於昨日首播，反響不錯，劇中的佳餚都是由專業美食團隊進行菜品設計，帶觀衆一起品位舌尖上的中華，下面小編爲大家詳細介紹一下相關內容。並且許凱、吳謹言攜《尚食》強勢二搭迴歸，續寫勵志美食新篇章，引發網友熱切關......

每年的農曆臘月二十三或二十四，是中國傳統的“小年”。這一天，家家戶戶都會進行一系列的慶祝活動，而吃餃子則是其中最具特色的習俗之一。那麼，小年爲什麼要吃餃子呢?讓我們一起來了解一下這個傳統習俗背後的故事。一、小......

乾隆下江南時，究竟都吃了些什麼呢?感興趣的讀者和小編一起來看看吧!根據不完全統計，我國目前掛名乾隆御膳的美食，已經高達四位數。簡單思慮一下，這裏面肯定有很多菜都是在強行蹭乾隆的熱度。哪些菜是乾隆吃過的?哪些是乾......

大家好，這裏是小編，今天給大家說說范蠡的故事，歡迎關注哦。爽面是浙江省縉雲縣的一種獨特手工面，是其美味在南方面條中最爲食客們稱道。宋朝詩人黃庭堅吃了縉雲爽面之後，賦詩道：“湯餅一杯銀絲亂，牽絲如縷王箸惜”。在當地的......

這次史上最著名的“鴻門宴”，後來被司馬遷載入《史記》。這位最著名史學家的生花妙筆將這次宴會上的刀光劍影，脣槍舌劍，描寫得令人眼花繚亂，目不暇接。但是，如此一次上下五千年間驚天動地的酒會盛宴，司馬遷的春秋之筆，卻很少......

“民以食爲天。”洞悉讀者心理的小說家對此深有領會，《金瓶梅》中吃喝飲宴的場面也就格外多。各種酒席豐儉不一，花費也各不相同。除前舉潘金蓮主持的家庭便宴外，第二十一回，西門慶衆妾約定每人出銀五錢，共湊了三兩一錢銀子......

慈禧太后的一言一行、所吃所穿一直到現在都還受到世人極大關注，據傳慈禧吃飯極其奢侈浪費，絲毫不顧清朝國力衰微，用早膳場面極其浩大，八種粥、三種茶湯、二十幾樣點心，尤其喜歡吃鴨子，一定要有滷鴨肝，大概幾十道菜，比五星級酒......

有吃貨就必然有滿足他們願望的好廚師。令人拍案稱奇的是，除了專業的廚師，在唐朝或者稍後的行政界和軍界都有一批善於烹飪的大師級人物。在唐德宗貞元年間，有個將軍，史上沒有記載他的尊姓大名，但記載了他吃貨的行徑。這位將......