大家好，這裏是小編，今天給大家說說古代大饑荒的故事，歡迎關注哦。
賈誼《新書·無蓄》：“世之有饑荒，天下之常也。”
飢餓的感覺，幾乎是整個人類的共同記憶。人類之所以一直以來都處在飢餓之中，自然災害造成飢餓災難。自然災害在古代一直存在。由於生產技術落後，產量不高。因此一旦發生自然災害，饑荒就來了。
我國古代社會發展產業鏈關鍵以農牧業爲主導，是一個標準化的自給自足的農業社會，地大物博和多樣化的特產資源爲生態農業發展打下了良好的根基，可是古時候社會生產力緩慢，農業總體水平極爲侷限，農戶無法太多得干預大自然，因而在那時候可以算是靠天吃飯。
再加之中國古時候執政者爭名奪利連續不斷，社會動盪時常會有，受戰爭影響即便一年中順順當當，看上去好像是一個大豐收，末尾也會有可能一無所獲。
因而古時候時常會有大饑荒，百姓們忍飢挨餓，只能依靠啃樹根吃觀音土維繫性命，看見如此有些人可能就有疑問了，穀物沒了，爲什麼不從河裏捕魚吃呢?爲何要選擇吃土吃樹皮呢?
鬧饑荒之時儘管穀物不充裕，可是河裏不缺魚蝦，爲何百姓寧可啃樹根、吃草根創業、吃泥土，是因爲沒法消化吸收而撐死了，卻不抓河裏動物填飽肚子呢?
封建社會執政階段，社會發展主流文化是倡導“士農工商”，生意人排在末尾，地位不高，做生意的人也很少。因此，災年之時，售賣穀物的糧商也非常少，糧價媲美金子，一般百姓無力承擔，只有藉助官衙的“救災糧”。古時候交通出行不像今日如此便捷，賑災物資供應也只有派發到大一點的州縣，因此，本來散落四方的羣衆便會攜家帶口，逃亡到有賑災物資供應的地區。
百姓不抓河裏魚蝦填飽肚子，與中國的自然地理構造相關。中國的江河湖海多坐落於南方地區，南方地區自古以來就被稱作"江南水鄉"，穀物充裕，小有鬧饑荒。
而華北地區的百姓就沒有那麼好運。北方地區自然災害更加時常會有，江河稀缺，因此纔會出現“南水北調工程”工程項目的出現。就算是江河湖水中有魚蝦，流民也無力追捕(捉魚必須技術性和精力支撐點)絕大多數都餓到沒力氣，對比魚蝦，北方地區更普遍，也更加容易得到的是漫山遍野的山野菜，因此，大家會選擇挖野菜吃。
在封建社會階段，大家觀念被比較嚴重束縛，對飲食搭配層面既注重，也很固執己見，自動清除了很多本可以作爲食材的物品。
除開追捕魚蝦，烹製魚蝦也很繁雜。魚蝦腥味兒重，烹製魚蝦離不了鹽油等調料，鹽油古時候便是稀有原材料。在災年，如此調料也是無法找尋，因此，大家更喜歡燙一下就可以吃的山野菜。
目前，至少在中國，早已非常少有些人會是因爲鬧饑荒自然災害而餓肚子。一方面，要謝謝袁隆平專家教授的增產雜交水稻，另一方面，歸功於便捷的道路運輸與國家的民生工程、立即的賑災行動。
縱覽歷史，可以看見，歷史大事件往往是意想不到的類似，但一樣的事情通常擁有 不一樣的結果，正是因爲如此不一樣的結果的存在，歷史纔得到發展，人類社會纔得到不斷髮展。而從小處說，作爲私人、公司、國家，要變成歷史發展的引領者，而不是阻攔者，防患於未然，提早做好充分的準備既是必需，也是核心。僅有如此，纔可以防止古時候鬧饑荒之時餓殍遍地的悲劇重演。
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