“陳大爺，你種的這是什麼呀?像個大腳掌，也像是大手掌。”日前，中江縣富興鎮光明村的陳大爺從自家菜地挖出了長70多釐米、重29.2斤，長着4根“大手指”的蔬菜，被稱之爲“腳板苕”。
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據瞭解，腳板苕，亦稱“淮山”、火苕，其在山坡、河灘、乾旱、貧瘠的土壤上栽種。由於腳板苕是藤蔓植物，相互間沒有多大影響，病蟲害也相當少，生長期間只需施幾次農家肥，是天然的綠色食品。
記者瞭解到，這根巨型的“腳板苕”是長在陳大爺屋後的一塊荒廢的菜地裏，去年春天，陳大爺無意之間發現了一棵小綠苗。
“我從沒給它施肥澆水，沒想到會長這麼大。”陳大爺說，前幾天，他想看看長了到底有沒有收穫，因此去挖了出來，不料居然是一個大傢伙，還長着四個“大拇指”，像是大手掌或是大腳掌，稱了一下，竟有29.2斤重。
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爲何會長成這樣?陳大爺分析，他家屋後有一個鴨舍，土地肥沃，可以供給腳板苕生長所需養料。另外，屋後荒地都是硬土質，阻止了腳板苕向下生長，促使其橫向生長，從而成了這麼個大腳板。
“這個腳板苕跟山藥一個口味，但是更細膩，口感不錯。”陳大爺笑呵呵的說，他已經將“腳板苕”燉湯下鍋，但腳板苕太大，一家人吃不完，因此又分了一些給親戚吃。
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德陽市市蔬菜部門表示，腳板苕是山藥的一種，屬於薯芋類，適合德陽栽培，但目前德陽的種植規模不大，一般一個腳板苕在幾斤左右，“10斤的都少見，29斤算稀奇了!”
