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乾隆賜大臣豬肘子有什麼講究?那些肉是什麼來歷

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乾隆帝的故事大家真的瞭解嗎?今天小編給你們帶來全新的解讀~

我們在電視劇中會看到,乾隆皇帝賜給大臣豬肉,那麼這些豬肉有什麼講究呢?有人說,大臣們出宮就把豬肉丟掉?到底是爲什麼呢?

實際上, 不是每個官員都能夠得到賞賜的,僅限於心腹大臣。大臣不可能一出宮門就扔掉,而是帶回家想辦法吃掉。

所謂的“豬肘子”到底有什麼來頭

乾隆賜大臣豬肘子有什麼講究?那些肉是什麼來歷

古代在一些重要的節日、慶典,以及豐收、出征、添丁等,皇家都會祭祀祖先、神靈、天地。這是一種非常隆重的儀式。

祭祀一般是以豬、牛、羊三牲爲重,以此謝天地恩澤、祖先功績。

祭祀結束之後,剩下的這些肉,被稱爲“胙”。“胙肉”被古代人視爲“福肉”,儀式結束後會分給子孫、親友享用,沾一沾福氣

清朝的皇家在祭祀時,規模會比較大,要殺掉大量的豬、牛、羊,這些肉肯定不能浪費,於是就會分給臣子、侍衛食用。

乾隆賜大臣豬肘子有什麼講究?那些肉是什麼來歷 第2張

臣子們拿了這樣的肉之後,會鄭重其事地用油紙包裹起來,帶回家烹飪之後分給家人一起享用,以示皇恩浩蕩,讓大家都沾一下喜氣和福氣!

享用過皇家“胙肉”的,生怕別人不知道,怎麼會出了宮門就扔掉呢?這是把皇帝的好心當成驢肝肺了?有幾個腦袋啊!想一想都不科學。

“胙肉”要怎麼吃

祭祀用的肉,不允許添加調料,最多就是放一點鹽白煮,取其“潔淨”之意,這樣的肉,對於錦衣玉食的大臣們來講,怎麼可能吃得下呢?

“胙肉”一般是賞賜給大臣之後,拿回家中,重新加料烹飪再吃掉。否則,半生不熟、帶着血水的肉,怎麼吃?吃完後上吐下瀉,還不折騰掉了半條命!難不成,乾隆還會當場逼着大臣們吃下去?他可沒那麼無聊,也不符合常理。

乾隆賜大臣豬肘子有什麼講究?那些肉是什麼來歷 第3張

天下間,什麼事情不能變通?非逼着大臣吃生肉?

那些重臣,哪個不是錦衣玉食?哪個不是日進萬金?哪個是缺衣少食的?估計豬肉早就吃膩了!

”胙肉“有什麼特殊意義

乾隆六歲那年,皇宮舉行祭祀,諸皇子都在場。雍正親手將豬肉切下,賜給衆位皇子食用。這些皇子從小就嬌生慣養的,哪吃過這種冰冷、油膩、半生不熟的東西啊?

有的端在手裏不敢下嘴,有的皺着眉頭吃得極其痛苦。只有弘曆不聲不響、面色如常地把雍正賞賜的肉吃了下去,讓雍正覺得這個皇子異於常人,從此對他高看一眼。

吃“胙肉”對於清朝皇室來講有着特殊的意義。後金起於白山黑水之間,生活條件艱苦,立國極其艱難,祭祀時吃生冷的“胙肉”,表示不忘祖宗、勵精圖治。

所以,每次慶典,皇室都要吃“胙肉”。當然,並不是大塊吃肉,也就是切成薄薄的一片,吃一片意思一下而已,要是吃一大塊,還不得吐了?

在很多人眼裏,乾隆皇帝是個相當有意思的皇帝。

他風流多情、愛玩,手下還有紀曉嵐這樣好玩的大臣。

可實際上,乾隆是個相當冷酷、無情的皇帝,清宮戲啊,不提也罷!

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