乾隆御賜的豬肘，大臣們爲什麼都扔掉了?感興趣的讀者和小編一起來看看吧!
乾隆可以說是歷史上最富有故事的一位君主。關於他的故事傳說，三天三夜也說不清，而在這些故事中，傳說乾隆賞賜大臣的豬肘子曾經被大臣扔掉。那麼，大臣們爲什麼會扔掉御賜的豬肘呢?
其實原因很簡單：難吃。乾隆御賜的肘子，實在太難吃了，所以大臣們纔會把御賜的豬肘扔掉。說到這裏，可能會有人疑惑了“皇帝賞賜的食物。應該是御膳啊，怎麼會難吃呢?”這個疑惑，就要從清室的一個習俗說起了。
我們知道，故宮中的乾清宮和坤寧宮最初是分別爲帝國身份最尊貴的男人和女人——皇帝和皇后設計的，坤寧宮就是皇后的寢宮。而在滿清入主中原後，也許是因爲明朝的末代皇后——崇禎帝的妻子周皇后在坤寧宮自殺，清朝的歷代皇后寢宮並不在坤寧宮。相反，清人在坤寧宮中修建了配有三口大鍋的三面環形的大火炕，使坤寧宮變成了清朝皇帝、皇后率領宗室和大臣們祭拜薩滿諸神和清室祖先的地方。
按照清室的制度，每年固定要舉行的祭神典禮，就有4次，而每次典禮上，清宮都要殺一口豬，作爲祭品，獻給諸神和祖先，這就是乾隆賞賜給大臣們豬肘的來源。這口肥豬被殺後，爲了體現清朝皇室不忘祖宗創業艱苦，坤寧宮內的三口大鍋會用白水煮肉的方式進行加工，這樣產生的祭品，名爲“胙肉”，在祭祀過後，就會被賞賜給宗親和大臣們，以示恩賞。
說到這裏，可以說真相已經大白了。完全用清水煮成，不加一點作料的豬肉，對於整日錦衣玉食的王公大臣們來說，只能用“難以下嚥”來形容。而且，爲了體現皇家的規矩與尊嚴，胙肉更是嚴禁添加任何調味品。
電視劇《延禧攻略》就有着魏瓔珞在親王弘曉食用的胙肉裏放鹽，然後故意讓乾隆發現，進而通過乾隆處罰他而爲姐姐報仇的情節。相反對於乾隆來說，這塊白豬肉，卻是必須要吃的，因爲這體現了對神靈和祖先的敬意。然而這可苦了大臣和皇親國戚們，這些人同樣深知乾隆吃胙肉的深層含義：一是考察大臣們是否還能對清朝祖先抱有敬意，憶苦思甜;二是藉機考察大臣生活水平，對於這種食之無味的胙肉還能從容下嚥的大臣，必然生活中較爲清廉。因此他們往往在祭祀現場會不得不象徵性地陪着皇帝吃上一口，還要裝出一副很受用的樣子。
而對於祭祀完事後的賞賜，則可以說是有多遠躲多遠，因此很多有幸獲得皇帝“恩賞”胙肉的大臣，都會在一出宮門之後，便將這塊“御賜”的豬肉遺棄掉，畢竟，對於他們來說，當着皇帝的面上，現場吃下那麼一口清水豬肉已經是莫大的折磨了，怎麼可能還把這麼一大塊毫無滋味、泛着油腥的豬肉帶回家吃!可是，畢竟是御賜之物，如果直接丟棄，總是會顯得大不敬，於是，在有條件的情況下，他們往往會把這塊胙肉丟給一個人，因爲“我之砒霜，彼之蜜糖”，那個人，異常嗜肉，就連這種胙肉，都很愛吃。
這個人就是乾隆朝名臣紀昀紀曉嵐，曉嵐是他的字。與影視劇中英俊瀟灑、風流倜儻的形象不同，真實歷史中的紀曉嵐面貌幾乎可用“醜陋”形容，除此之外，他還有吸菸、女人和吃肉“三大愛好”。
歷史記載他煙不離口，因此也有了“紀大煙袋”的綽號;他一生一妻六妾，光兒子就生了至少四個;另外他還是堅定的肉食動物。他每天要吃肉數斤而不吃穀物，還號稱如果不吃肉就渾身不舒服。歷史小說《乾隆皇帝》中就有通些醫術的紀曉嵐在內宮中救治了乾隆的皇后，而乾隆和皇后爲了表示感謝，特意賞賜給了當時品級還不夠高的他到坤寧宮吃胙肉的權利。於是乎，最終，乾隆御賜的胙肉，最終都填飽了紀曉嵐一人的肚子。
站在今天的角度，我們冷靜地思考這件事，大臣們真的敢因爲口舌之慾就拂了乾隆的意思嗎?真實的情況恐怕是君臣兩者都心照不宣罷了，大臣們只要面子上過得去，擁有“粘杆處”等衆多耳目的乾隆是不可能不知道大臣們遺棄胙肉之事的，只不過，他不願追究而已。
