對古代吃牛肉很感興趣的小夥伴們，小編帶來詳細的文章供大家參考。
古代耕牛是非常重要的牲畜，畢竟古代史農業社會，沒有耕牛農業生產就會很困難。所以古代對耕牛的保護是非常到位的，屠殺耕牛吃牛肉是非常嚴重的違法行爲，甚至可能會被砍頭。但是在明清的小說中吃牛肉是非常普遍的事情，例如《水滸傳》中好漢動不動就點幾斤牛肉來吃。可能有的人會說了，《水滸傳》中的好漢都是強盜，因爲目無王法所以敢吃牛肉，事實真的如此嗎?
事實上，古代殺牛吃牛是違法犯罪，但並不代表古人就不敢吃牛肉了。歷朝歷代朝廷都有禁止私宰耕牛的條文規定，但是吃牛肉的現象卻是非常普遍的。唐朝的李白曾留下“烹牛宰羊且爲樂，會須一飲三百杯”的詩句，杜甫更是因爲牛肉吃多了直接吃死了。這些案例說明牛肉在唐朝是非常普遍的食物，即使朝廷有法律條文禁止。
到了宋代禁止屠宰耕牛的條令更加嚴格了，但是民間吃牛肉的風氣卻更加流行了。宋真宗時期，皇帝下旨從嚴處理私自宰牛、吃牛的人，但是吃牛肉違反法律的人實在太多，監獄都關不過來了一個叫孔宗敏閔的員外郎上書請求皇帝不要深究，宋真宗也只好同意。
在山東萊州牛肉就更加普遍了，當地政府實在禁止不了，乾脆開始徵收牛肉稅。這一收就是70多年，一直到宋朝滅亡。在南宋時，城市裏面殺牛買牛都隨處可見，朝廷已經完全不禁止這種行爲了。
到了明朝，關於禁止屠宰耕牛的法律條文更多了，但是不代表就沒人吃牛肉了。在明清的小說中吃牛肉的情節隨處可見，無論是強盜還是普通老百姓，吃牛肉是狠稀鬆平常的事。俗話說，上有政策下有對策，不是說法律禁止了，社會上就沒有這種跡象了。
例如現在的交通法規定司機不能酒駕，行人過馬路不能闖紅燈，但是酒駕、闖紅燈的比比皆是。那麼幾百年後的後人看到我們禁止酒駕、禁止闖紅燈，就認爲我們這個時代沒有人酒駕、闖紅燈，豈不是很可笑?
所以說古代喜歡吃牛肉的不一定是強盜，只是因爲吃牛肉這件事在當時非常流行罷了。這種流行即使法律禁止，還是有無數人趨之若鶩。
