酒文化是怒族文化的重要組成部分之一。酒與怒族人就象魚和水、茶和鹽巴一樣關係十分密切。酒文化貫穿在怒族人的衣食住行各個方面，因此說，酒和怒族人有着密不可分的特殊關係。在怒族民間。生產勞動、迎送親友、接待賓客、婚喪嫁娶和歡度喜慶佳節都離不開酒，而且酒成了人與人之間傳達友情。增進友誼，增加親合力，消除誤會的催化劑。
在怒族的酒文化中。按一天內的時間分：早上有“早酒”，白天有“晌午酒”，晚上有“夜酒”，臨睡前還有“睡前酒”。按喝酒時的狀態分：空腹喝是“空肚子酒”，有酒沒菜是喝“寡酒”，醉後喝的是“醒酒”。按人際間的親疏分：第一次相識喝的是“見面酒”;熟人見面喝“碰杯酒”;交朋友要喝“交臂酒”;有朋自遠方來，喝的是“接風酒”：送別要喝“送別酒”;相交日久感情深篤的人。要勾肩搭背臉貼臉腮貼腮地要喝“同心酒”;老朋友在一起要喝“雙杯倒”或“三杯倒”;感情深要喝“益拉秀”(意爲杯見底);親友遠行要喝“送行酒”;客人離開村寨要送“吾蘇瓦訥”(意爲“上路酒”)。
說親帶的是“奶媽倆訥”(意爲說親酒);定親要喝“定親酒”：女方家通知其親屬赴婚宴用的是“酒禮單”(怒族民間沒有請柬，女方家通知親戚赴婚宴時，必須帶上男方家帶來的酒，以酒代請柬。民間叫作酒禮單);接親要喝“奶媽魯訥”(意爲接新娘酒);送親要喝“送親酒”;新娘攜新郎第一次回孃家要喝“回門酒”;親家見面要喝“八夢兒訥”(意爲姻親酒)。
婚禮上要喝“迪姆娃訥”(意爲“婚禮上的喜酒”);怒族婚俗中特殊的“討男子”儀式上，要喝“納巴魯訥”(意爲討兒子酒)：怒族特殊的“念巴娃”(補婚)儀式上。要喝“念巴娃訥”(意爲補婚酒)。
婦女坐月子有“邦嗆訥”(月子酒);孩予滿月有“滿月酒”;怒族傳統節日“乃熱節”(又叫朝山節、鮮花節或仙女節)裏喝的是仙女的“乃熱訥”(意爲朝拜山神酒);春節裏喝的是“洛色訥”(意爲新年酒)。
過去實行“夥有共耕”時有“瑪卡訥”(意爲夥有酒);大集體時釀的是“大夥酒”;幾戶人家鬥糧食釀的是“口逗訥”(鬥糧酒)：在野外勞動吃晌午時喝從各家各戶帶來的酒是“百家酒”：蓋房要喝“兒木挖訥”(蓋房酒);開田種地要喝“力卡瓦訥”(勞動酒);春耕要喝“洛究訥”(翻地酒)。
舉行新房落成典禮要喝“九木迪姆訥”(慶新房酒)，喬遷要喝“九木思等訥”(喬遷喜酒)。初春時節上溫泉沐浴，喝的是“曲正訥”(意爲“溫泉酒”和“沐浴酒”);莊稼收回後要喝“慶豐收酒”(有的地方叫喝“新糧酒”)。辦喪事有“辦喪事酒”;送葬有“送葬酒”;做道場舉行追慰亡靈儀式時，有告慰亡靈的“都普娃訥”(告亡靈酒)。
按酒的種類分，需伴上水飲用，度數較低的水酒(又叫杵灑)類就有：用包穀面煮熟後釀的是“咕嘟酒”;包穀舂去皮炒黃，點熟後釀的是“包穀米酒”。
青稞舂麥皮炒黃，煮熟後釀的是“古思兒秦圖訥”酒;麥子舂去皮炒黃，煮熟後釀的酒是“茸秦圖訥”酒;除此還有小麥酒、大麥灑、青稞酒、蕎麥灑、苦蕎酒、雞腳稗酒、天仙水灑、高梁酒、洋芋酒等;度數高的燒酒類有包穀酒、青稞酒、高梁酒、麥了酒等。
