“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到來，意味着即將進入三伏天。此時，天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，養生保健一定要注意補充體力，解熱防暑。因此,小暑應當繼續遵循“春夏養陽”的原則,多靜少動,注意避暑和休息，清淡飲食，靜心養陽。下面小編就爲大家帶來詳細的介紹，一起來看看吧!
黃鱔
小暑節氣人們離不開空調，但是這樣容易誘發風溼，損傷脾陽之氣，導致中氣不足，影響工作效率。由於暑天出汗多，中醫認爲氣隨汗脫，因而夏季食療補氣非常重要。
俗話說，“小暑黃鱔賽人蔘”，小暑前後一個月產的鱔魚最爲滋補味美。暑天往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風溼性關節炎等疾病的緩解期，而黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風溼、強筋骨等作用，小暑時節最宜吃黃鱔。
黃鱔蛋白質含量較高，鐵的含量比鯉魚、黃魚高一倍以上，並含有多種礦物質和維生素。黃鱔還可降低膽固醇濃度，防治動脈硬化引起的心血管疾病。
蜜汁藕
民間有小暑吃藕的習慣，藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素，及膳食纖維，具有清熱養血除煩等功效，適合夏天食用。鮮藕以小火煨爛，切片後加適量蜂蜜，可隨意食用，有安神助睡眠之功效，可治血虛失眠。
綠豆芽
炎炎夏日,烹製一道綠豆芽菜餚可以清熱解毒、利尿除溼。另外,豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量較高，可促進腸蠕動，具有通便的作用，,是人們公認的夏季瘦身佳品,也是便祕患者的健康蔬菜,對食道癌、胃癌、直腸癌患者也有良好的食療價值。
餃子
小暑頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食慾不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。
食新(食辛)
過去民間有小暑“食新”的習俗，即在小暑過後嘗新米，農民將新割的稻穀碾成米後，做好飯供祀五穀大神和祖先，然後人人吃嘗新酒等。據說“吃新”乃“吃辛”，是小暑節後第一個辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。
面
伏天還可吃過水麪炒麪所謂炒而是用鍋將麪粉炒幹炒熟，然後用水加糖拌着吃這種吃法漢代已有唐宋時更爲普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然後再磨麪食之。唐代醫學家蘇恭說，炒麪可解煩熱，止泄。
羊肉
徐州人入伏吃羊肉，稱爲吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜。時期，在民間有彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方之說法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過於當地民謠:六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯。
伏日吃麪習俗至少三國時期就已開始了。魏氏春秋:伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然這裏的湯餅就是熱湯麪。荊楚歲時記:六月伏日食湯餅，名爲辟惡。五月是惡月，六月沾邊兒也應辟惡。
黑鯛
小暑時節是臺灣第二期稻作秧苗期第一期稻作黃熟的時候，也是絲瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜的盛產期。臺灣周圍的海域是屬於溫水海域，也是溫水魚羣的羣聚時期基隆北方外海有小卷紅鮒等漁獲，淡水海域則可捕獲黑鯛。
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