還不知道：爲什麼鄭和下西洋時沒有得壞血病的讀者，下面小編就爲大家帶來詳細介紹，接着往下看吧~
主要原因是歐洲的航海技術領先於中國，在歐洲航海時代，由於有了六分儀等精密定位和測速技術，歐洲的帆船可以遠離海岸航行，水手們還經常探索和開闢陌生的航線，不經常靠岸，無法及時獲得補給和生活物資。所以歐洲水手得壞血病的比例很高。而在鄭和船隊時期，儘管下西洋的大規模航海行動，能印證當時中國的造船水平和水師的龐大規模。但由於數學、地理學和天文學的落後，中國的航海技術一直很原始，只有簡單的觀星牽星術，能觀測星的高度來決定地理緯度，但古代中國沒有經度的概念，所以鄭和下西洋的大部分航線也只是沿着海岸航行，在這些地區經常靠岸，不但安全性比較高，還能補給生活物資，鄭和的船隊絕對不會長時期吃不到水果蔬菜。
此外，中國海船上的船員會大量飲用茶葉，生髮豆芽來補充維生素。因此，鄭和下西洋時很少有船員患上敗血症。在航海時代，水手們不得不把各種食物塞進肚子，這樣纔不會在長途跋涉中餓死，或者不幸死於貧血症或壞血癥。在很長一段時期裏，海軍面臨的主要問題不是飢餓，而是壞血病。中世紀，多達一半的水手因爲壞血病而死亡。後來有人注意到，當船上的水果充足時，壞血病就不會四處肆虐，特別是柑橘。現在證明水手患壞血病是缺少維生素C引起的，因此補充維生素C很有必要。捲心菜也富含維生素，艦隊在遠航時大量攜帶這種蔬菜。很難想象沒有比18世紀的水手經歷的更繁重的工作了。在遠航中，等待水手的考驗不僅僅是風暴，還有船上的食物。直到19世紀，人類才熟悉通過巴氏滅菌保存產品的方法。因此，長途航行的補給只能準備醃製品，水手在航行開始時可以吃新鮮的食物，例如紅菜湯、新鮮的麪包、奶油、嫩羊肉、酸黃瓜、土豆等等，但是食物減少時，水手的健康狀況就堪憂了。遠航的食物總是令水手食不下咽，水手註定要許多苦難。爲了防止肉類腐爛，只能用鹽來醃製。在大航海時代，爲了長期儲存的需要，醃製鹹肉要用大量的鹽。通常是大塊的帶皮的生豬肉，碼放在木桶裏醃製。由於鹹肉可以儲存很多年，所以經常有水手吃到四、五十年前的鹹肉，以至於水手們把醃豬肉稱爲“殭屍肉”。不過，相對於海上的艱苦生活，重新煮過的“殭屍肉”也算是美味之一，並不是人們想象的那麼恐怖。總之，軍官和水手們都吃着很鹹的食物，若淡水供應不足，他們還要忍受着飢渴。遠洋的船隻都依靠底艙的水櫃來儲存淡水，爲了防止淡水變質，通常在水櫃裏放置昂貴的銀板，用來殺滅細菌，但遠航以後，水櫃裏的淡水還會慢慢的變質，甚至滋生各種小蟲子，需要煮茶喝才能掩蓋怪味和蟲子。
所以遠航的水手都不容易呀!爲了船上的口糧不那麼快被消耗殆盡，往往會削減水手的人數，這樣就造成了水手人手不足。但儘管是這樣，在長時期的航行後水手們有時候也不得不吃腐爛的食物來填飽肚子。水手經常吃黑麥麪包做成的麪包幹，經過多次烘烤，麪包幹會失去大部分水分，極適合長期儲存。
只不過，這些麪包幹堅硬的如同石頭，必須泡軟再吃。由於海上的潮溼環境，這些麪包幹也經常滋生蟲子。廚師有時候會把麪包幹碾碎燴成菜粥，配料有少量的水、切碎的醃豬牛肉，土豆，胡蘿蔔，捲心菜和碾碎的麪包幹，在大鍋裏煮成黏糊糊的稠粥。水手也經常帶動物出海：雞、羊和牛，這些動物補充蛋白質，在電影《怒海爭鋒》中，艦上就飼養了牛和雞。水手有時候也會捕魚。來源最多和最受水兵歡迎的動物是海龜，海龜也被稱爲“活罐頭”，被從海里釣上來以後，水手們並不立即殺死海龜，而是養着慢慢吃，當作美味而有營養的肉食用。這種習俗非常普遍，海軍裏的海龜湯在很長一段時期裏都被稱爲“鮮魚湯”。
