《紅樓夢》中的中秋節一共有2次，那麼中秋夜宴爲什麼叫“瓜餅酒”?這是很多讀者都比較關心的問題，接下來本站小編就和各位讀者一起來了解，給大家一個參考。
第一次是第一回的甄士隱家，他宴請賈雨村賞月過節。酒宴上賈雨村終於忍不住暗示甄士隱需要幫助，如願以償得到五十兩銀子兩套棉衣進京趕考。從此春風得意步步高昇。
而甄士隱一家隨後在元宵節遭遇了女兒甄英蓮丟失，葫蘆廟大火的禍事後家破人亡。甄士隱最終留下妻子封氏出家而去。
甄士隱一家的故事，預演了日後寶黛釵三人的悲劇。同樣是林黛玉在元宵節後離去遠嫁，賈寶玉娶薛寶釵後賈家被抄家滅亡，最後也是留下薛寶釵出家而去。
第二個中秋節是第七十五回。彼時甄家抄家，賈家才抄檢大觀園，是爲末日之預演。
賈母率衆在大觀園賞月，酒席之上賈赦、賈政兄弟脣槍舌劍明爭暗鬥，賈母的團圓宴一地雞毛慘淡收場。成爲賈家團圓的最後一箇中秋節。未來的一年，將是《紅樓夢》的最後一年。
不過本文不提賈家興亡，要講一下《紅樓夢》時代的中秋節，他們的酒席上會吃什麼。
《紅樓夢》時代的中秋吃月餅非常有講究。並不是外頭買的，而是家中的糕點廚子自己做的。
(第七十五回)賈母又道：“你昨日送來的月餅好，西瓜看着好，打開卻也罷了。”賈珍笑道：“月餅是新來的一個專做點心的廚子，我試了試果然好，纔敢做了孝敬。西瓜往年都還可以，不知今年怎麼就不好了。”賈政道：“大約今年雨水太勤之故。”
賈珍孝敬賈母的月餅和西瓜，其中月餅被賈母稱讚“好”，是非常難得的。
賈母出身保齡侯尚書令史家，嫁入榮國府賈家爲榮國公誥命夫人，人生幾十年什麼沒有吃過見過。能被她誇讚一句好，就是真的好。
賈珍回覆說是新請的一個專門做點心的廚子做的，他也覺得好才孝敬的賈母。
賈家此時已經經濟瀕臨崩潰，賈珍竟然還請高級廚子，皆因當時他聚賭在家，與各世家子弟比拼酒席廚藝。這個廚子由此而來。
像賈家這種大家族，各家都有私房菜。比如賈母請劉姥姥時吃的那個“茄鯗”，後面吃的風醃果子狸，王夫人吃的椒油蓴齏醬，賈政進的雞髓筍等，都屬於賈家的私房菜品。
而賈家這種數十年底蘊的貴族家庭，戲酒都是一絕，極爲難得。戲是戲曲，酒是酒席，別說劉姥姥，就是普通人家也沒福吃得見得。
如今寧國府廚子做的月餅讓賈母叫好，表明此人的點心功夫確實值得稱道，是個中高手。要比寧國府原有的點心師傅水平高，也暗示賈家的廚子有點故步自封吃老本的意思。外來的和尚好唸經。
除了月餅不可少之外，還有“西瓜”是那個時代中秋節必須要吃的水果。
如今西瓜很常見，但在《紅樓夢》時代，無論五月的西瓜還是八月中下旬的西瓜，都比較難得。
中秋節的八月時節雖然不像五月的西瓜難得，但好的西瓜也不多。
前一日寧國府不但送給賈母月餅和西瓜，族中人以及親朋好友也都由尤氏派人送去“瓜餅”。
月餅和西瓜，無疑是那個時代中秋節的饋贈禮品。
西瓜之所以必不可少，在於中秋的團圓宴就叫“瓜餅酒”。
西瓜又大又圓，月餅也是圓形，對應的就是中秋的團圓之意。
中秋夜宴吃月餅和西瓜，代表一家子團團圓圓。
月餅有餡，西瓜多籽，都寓意多子多福。
月餅有甜有鹹，西瓜又紅又沙，代表生活紅火美滿。
所以，“瓜餅酒”的中秋夜宴，代表了古人對家和萬事興、和睦團圓的精神寄託。
不過賈珍當年送的西瓜就一般。賈政說當年雨水勤，也是如今常有的解釋。不過西瓜一般就預示着不團圓美滿，賈家未來堪憂。
(第七十五回)嘉蔭堂前月臺上，焚着斗香，秉着風燭，陳獻着瓜餅及各色果品。邢夫人等一干女客皆在裏面久候。真是月明燈綵，人氣香菸，晶豔氤氳，不可形狀。地下鋪着拜毯錦褥。賈母盥手上香拜畢，於是大家皆拜過。
月餅和西瓜最早是中秋節祭祀所用，在唐朝時興起，到了宋代就成了定式。
月餅在宋代最初就是祭月之品，被做成菱花狀，也成了如今月餅沿用的樣式。西瓜同樣要被切成荷花狀，以爲獻祭和食用。
賈家夜宴之前，賈母先率衆祭月，選擇在嘉蔭堂也是有說法的，不過與此文無關不多贅述。
月餅和西瓜合稱“瓜餅酒”，從唐宋興起到如今近乎千年，雖然月餅的形式在變化，但對團圓和美滿的追求卻是深入民族骨髓基因千年不變。
