《夜航船》是明末清初文學家、史學家張岱所著的百科類圖書。該書講述了從三教九流到神仙鬼怪，從政治人事到典章沿革等二十大類125個小類的學科知識。那麼下面本站小編就爲大家帶來關於物理部·菜蔬的詳細介紹，一起來看看吧!
收芥菜子，宜隔年者則辣。
生薑，社前收無筋。
茄子以淋汁過柴灰藏之，可至四五月。
小滿前收醃芥菜，可交新。
葫蘆照水種，則多生。
或三四株，微去其薄皮，用肥土包作一株。
麻皮紮好，其藤粗大生出者，止留一二個養老，其大如鬥，可作器用。
