土族一般習慣於日食三餐，早餐比較簡單，大都以煮洋芋或糌粑爲主食;午餐比較豐富，有飯有菜，主食爲麪食，常製成薄餅、花捲或疙瘩、乾糧等食用;晚餐常吃麪條或面片、麪糊糊等。日常菜餚以肉乳製品爲多，當地的手抓羊肉是最好的待客和節日食品。
民間有不少以當地土特產爲原配料製作的食品，其中較有代表性的風味食品如;哈力海、沓乎日、尕仁麼、燒麥等，哈力海即蕁麻捲餅，將採集的蕁麻葉曬乾、揉碎，配以適量的生薑、花椒、蔥花等佐料，同青稞面一起煮成粥，然後用烙好的薄餅卷粥食用，沓乎日是白麪薄餅;尕仁布是野生胡蘿蔔餡包子;燒麥是油炒麪包子。日常飲料與當地藏族一樣，喜飲茯茶、酥油茶，還特別喜飲用青稞釀成的酩流酒，酩流酒度數較低(約30度左右)，清醇綿軟，馨香可口，家家皆能自釀，在釀製時都習慣加一種名爲羌活的中藥，飲時味稍帶澀，有散表寒，祛風溼的功效。除酩流酒之外，還有互助白酒，如互助頭曲、互助特曲、互助大麴、青稞液等多種。
土族民族使用的餐、飲具，過去多用銅茶壺、生鐵鍋、木碗等，今已被鋁製品代替，與當地漢族大體相同。
土族許多節日和飲土族“輪子秋”食，與宗教的關係十分密切，節日期間要伴有各種祭祀活動，並備有節日食品。如：過春節時蒸花捲、饅頭，炸油餅、盤饊(類似於饊子)等;端陽節做涼麪、涼粉;中秋節做多層大月餅(類似大饅頭)，製做月餅也和製作花捲一樣，各層之間均配以不同的顏色，並且要在最上面的一層作出各種圖案。最大的一個月餅，是賞月時供奉的祭品，屆時還要買些西瓜、水果之類的果品。十月初一吃餃子，臘月初八最喜用豌豆麪做“攪團”(稠粥)吃，臘月二十三晚上做白麪小餅，還要在小餅上刻出菱形的圖案，並用麥草編一個草馬，專門用來祭竈。
土族淳樸好客，民間有“客來了，福來了”的說法，敬客時，首先要敬酥油茶，並擺上一個“西買日”(插有酥油花的炒麪盒子)端上一盤大塊肥肉，同時在肥肉上插一把刀子，然後用繫有白羊毛的酒壺爲客人斟酒，以表示吉祥如意。
有的地方還有客人一到，首先要敬三杯酒，謂之“吉祥如意三杯酒”;送客時也要敬三杯酒，謂之“上馬三杯酒”。飲酒時，有邊飲邊歌之習，以暢飲酣醉爲快。如不能喝酒者，要用中指蘸三滴，對空彈三下也可。
