在很多電視片段中，我們經常會看到這樣一個場景：一支部隊或者一羣人爲達成一個目的，出發前一起喝完碗中的酒，然後齊刷刷的將碗摔在地上。在古代的部隊中，爲了保持軍隊的警惕性，一般是禁酒的。如果部隊允許飲酒不外乎幾種情況，一慶功酒，二壯行酒，三犒勞酒。
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部隊出征前喝酒可以稱之爲壯行酒，但喝完酒爲什麼要摔碗呢?要弄清這個問題，先來看一看喝酒摔碗這種行爲的最早出處。在戰國末期，秦國於長平之戰坑殺趙軍40萬人，趙國實力大減，國家幾欲滅亡。處在趙國北邊的燕國爲了避免趙國滅亡後，秦軍攻擊燕國，就找到一個壯士荊軻去刺殺秦王嬴政。
荊軻行至易水時，燕國太子前來壯行，荊軻接過燕太子手中的酒，一飲而盡，隨後將碗摔在地上，表示此行有去無回，不成功便成仁。荊軻跨過易水後，大聲吟唱：風蕭蕭兮易水寒，壯士一去兮不復還。這種蒼涼而悲壯的場面實在動人心魄。
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隨後喝酒摔碗被廣泛的流傳下來，一般多用在部隊執行艱險高難度任務前或者一些組織聚衆起義前。在歷史上，喝酒摔碗還多用於一個特殊的場景，那就是犯人被斬首前，儈子手會喝掉半碗酒後將碗摔碎，然後行刑，這碗就也叫斷頭酒，表示一路走好，一去不復返之意。
碗不但是喝酒的工具，也是吃飯的工具，臨行前把碗摔碎，言下之意就是這裏的碗以後用不上了，這次的行動將是破釜沉舟的一次行動，是把性命置之度外的一種行動，是不成功便成仁的一次行動。集體的摔碗也能產生一種氣勢，這種氣勢可以激發人的求勝欲，從而提高戰鬥力。
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另外，中國的文化博大精深，很多詞語都講求諧音，碎與歲同音，碗碎了，很多人都會諧音爲碎碎平安，從這個角度出發，把碗摔碎也期望着此行必定能馬到成功，平安歸來。
