正所謂一年之計在於春，老古話說“驚蟄吃了梨，一年都精神”,這其中是有深刻的道理的，在“驚蟄”這天吃了梨，既能“驅離”了疾病，又止住了咳嗽，就代表身體健康了。
山西一些民間地方，一直有在驚蟄這一天吃梨的習俗。相傳，這個習俗是明清時期，一位山西的富商遺留下來的。
在明朝洪武年間，有一位姓渠的晉商，居住在上黨的長子縣。他經常將當地盛產潞麻和梨子販到祁縣，然後換取粗布和紅棗。一來二去，這位商人發了家。
到了清朝雍正年間，這位晉商的第十四代孫渠百川要“走西口”。臨出發的那一天，正好又是二十四節氣之一的“驚蟄”。於是渠百川的父親送給兒子一個梨，讓他當場吃下去。
同時，渠百川的父親還提醒渠百川，渠家的祖先是靠着販梨才起家的，所以祖先的創業之路十分艱辛。希望他能夠勿忘先輩的志向，努力奮發，光耀門楣。
後來，渠百川果然不忘祖先的志向，成爲了當地的鉅富。於是渠百川家鄉的人們，就紛紛效仿他在“驚蟄”這一天吃梨，並主動賦予了“驚蟄吃梨”這一習俗，各種美好的寓意。
“驚蟄吃梨”習俗的由來
關於“驚蟄”吃梨這一習俗的由來，其實還有一些別的說法。不過其他的這些說法，大多還是與“梨”字的諧音“離”字有極大的關聯。
古代的民間一般都認爲，在“驚蟄”這一天如果打雷的話，那麼雷聲就會驚走地下那些蟄伏了一個冬季的毒蟲。因此在這一天，民間就有驅蟲的習俗。
而“梨”字的諧音是“離”字，民間認爲“離”字有“驅離毒蟲”的好彩頭。所以民間會出現驚蟄這一天吃梨的習俗，其實就是爲了討這樣一個好彩頭而已。
還有一種關於“驚蟄吃梨”的說法，是和養生有關的。這種說法認爲：春天氣候乾燥，容易引發咳嗽，吃一點梨肉可以潤肺止咳。
這種說法看上去比晉商的傳說，更像是“驚蟄吃了梨，一年都精神”這句諺語的源頭。但是總的來說，以上的說法看上去都像是穿鑿附會，沒有太大的說服力。
另外，關於“驚蟄”吃梨的習俗，其實還有一點讓人感到迷惑的地方。明明梨子成熟的季節是在秋天，那麼爲什麼“驚蟄吃梨”是在春天呢?
我們都知道，梨子是在春天開花，到秋天七八月成熟，只有小部分梨子會在六月成熟。而“驚蟄”是每年陽曆的三月五號前後，這個時間已經是春季了。
古人雖然也有辦法把秋天成熟的梨子，保存到來年的三月再吃，但是那口感和營養價值，肯定都要大打折扣。而且普通的百姓，也沒有這個條件進行保存。
梨子即便在秋季當時就吃了，也不過就是一個潤燥止咳的功效而已，放到來年再吃，又怎麼可能讓人“一年都精神”呢?所以這句諺語，其實是存在誇張成分的。
其實，山西人之所以在“驚蟄”吃梨，除了是爲了養生，以及借“梨”字的諧音討一些好的彩頭以外，主要還是因爲當地自隋唐時期起，就一直盛產梨子。
根據《本草綱目》記載：山西從南到北，梨多名優，均耐貯存。山西的祁縣，現在已經成了中國酥梨之鄉，年年都在舉辦“梨花節”。祁縣產的酥梨，同樣在全國聞名。
山西梨子的品類繁多，產量又大。收穫之後有賣不掉的，自然就要“巧立名目”，想盡辦法自己“消化”掉了。所以當地人不只在“驚蟄”這一天吃梨，平時早上起牀，或者飯後也吃一個梨。
那麼，這個時候問題又來了。古代沒有如今使用的保鮮劑，梨子一類的水果是無法長時間保鮮的，山西人又是怎麼把秋梨保存到來年春天再吃的呢?
東北由於天氣寒冷，倒是可以把秋梨做成“凍梨”，保存到來年的春天。山西也屬於北方，冬季氣溫低時也有零下十幾度，難道古代的山西人，吃的也是黑乎乎的“凍梨”嗎?
從目前的資料來看，沒有資料顯示，古代山西人和東北人一樣，吃的是凍梨。至於古人爲何說：“驚蟄吃了梨，一年都精神”，看上去和以上理由都毫不相關。
之所以這麼說，這大約是因爲北方的天氣比較乾燥，春季又是流感高發的季節，吃梨恰好可以起到一定的潤肺止咳的功效，所以就流傳出了這樣一個習俗。
