說到唐朝的酒文化，大家都會想到什麼呢?下面本站小編爲各位介紹一下相關的歷史事蹟。
相信很多小夥伴都知道，關於我們中國歷史上的酒文化，那自然是博大精深的。那麼關於在古代，那個時候大家喝的酒都是一些什麼酒呢?相信很多朋友都不是很清楚。而且關於唐朝，那個時候的酒文化可謂是發展的非常好，那麼唐朝酒文化興盛的原因是什麼呢?
1、唐朝酒文化興盛的原因
1.國家統一，經濟繁榮，釀酒技術進步
秦漢時期，我國完成統一大業，統治者釆取一系列的政策維護國家制度，經濟一度十分繁榮。這一時期我國的農業經濟發達，農業發展迅速，釀酒業也隨之興盛起來。
到魏晉南北朝時期，社會動亂不堪，各方勢力處於分裂割據的狀態，南北方對峙，三國鼎立，長期的分裂成爲這一時期社會的一大主流特徵。在南北朝時期分裂動亂的社會背景下以及局部的統一和朝代的頻繁更迭之現象，進一步促進了隋唐時期的大一統局面的形成，從而爲酒文化的發展和傳播提供了良好的社會條件和環境。
2.政治開明社會環境寬鬆
唐朝國家的統一和經濟的繁榮昌盛，爲酒文化的發展提供了堅實的社會保障和物質基礎，釀酒技術的進步和完善又進一步推動了酒之種類的豐富和酒之質量的日益提高。除此外，在國力強盛的唐朝，政治的穩定和開明的政策制度亦爲酒文化的發展和傳播創造了寬鬆有利的社會環境。輕徭薄賦，土地制度的制定，促進了農業的發展，爲酒文化的發展提供了必要的前提和基礎。
3.自由寬鬆的酒政
自由寬鬆的酒政，促進了酒業的繁榮 酒以其獨特的屬性在長期的發展中逐漸流行並形成了豐富的酒之文化，不僅和社會的經濟和文化緊密相連，亦與國家的政治息息相關。統治者在治理國家時，爲了維持社會的和諧和政權的穩定，會在特殊的社會發展時期頒佈與當時社會和經濟發展水平相適應的酒的政策法令，對酒業的發展進行管理。
隨着歷史的發展變遷，酒文化逐漸完善，雖然行至今日，現代酒文化已經與唐代酒文化有所區別，但是依然可以從現代社會中看到唐代文學對於現代酒文化的深遠影響。
2、唐朝的酒是什麼酒
唐朝的酒是黃酒，黃酒與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴複式發酵法，開始大量釀製黃酒。
公元前200年的漢王朝到公元1000年的北宋，歷時1200年，是中國傳統黃酒的成熟期。《齊民要術》、《酒誥》等科技著作相繼問世，酃酒、新豐酒、蘭陵酒等名優酒開始誕生。張載、李白、杜甫、白居易、杜牧、蘇東坡等酒文化名人輩出，中國傳統黃酒的發展進入了燦爛的黃金時期。
3、酒文化的特點
1、歷史源遠流長根據可靠的歷史文獻和大量出土的文物證明，我們祖先在新石器時代的中期(甚至早期)，也就是距今七八千年(甚至萬年)左右，就已經學會飲酒，並有了較成熟的釀酒知識。約三四千年前熟練掌握了“酒麴”釀酒技術。
2、講求色、香、味中國酒講究個性的完美，要求酒中各種成分相互協調，追求色、香和味的平衡。酒色，是酒液的顏色作用於人的視覺而給人以賞心悅目的感覺。白酒透明無色，例如貴州茅臺酒、四川五糧液和廣西桂林三花酒，有如瓊漿玉液，美得清淡質樸。色酒則五彩斑斕，美得濃豔纖巧。
各類美酒都具有沁人肺腑的香氣，真可謂“曲米釀成春風生，瓊聚玉液泛芳醇”。酒味，是味覺對酒的反映，味道是酒的主要特徵。高度白酒味偏辛辣刺激而無甜酸;低度色酒味偏甜酸而少辛辣刺激。又因原料和工藝的區別形成不同的風味。由“醇甜”、“窖底香”和“醬香”三大特質融合而成的貴州茅臺酒，形成入口醇香，味感柔綿醇厚的獨特風味。
