今天小編就給大家帶來古人喝酒，希望能對大家有所幫助。
《忽聞官軍收河南河北》：白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉。即從巴峽穿巫峽，便下襄陽向洛陽。
常聽說過何以解憂，唯有杜康，而這杜康，就是古代指代酒的一個代名詞。杜康其實是一個人名，相傳他是發明酒的人。人們在有不如意的時候也會飲酒，來讓自己暫時忘卻這些人生中的不如意。有人可能會好奇古代的酒到底有多好，我們常常看見影視作品，一些人物哪怕是喝多少酒都不會醉。有些人們認爲這些人喝數壇酒不醉，可能是一種影視效果，其實古代的酒和現在的酒有所不同。
在古代，尤其是一些性格豪邁的人非常喜愛喝酒。比如說我們在看《水滸傳》上的時候，瞭解到武松在路過景陽岡的時候看着三碗不過岡的招牌，連喝了18碗酒，在喝完酒之後，武松還藉着酒勁兒打死一隻猛虎。一些梁山的好漢，甚至在自己渴的時候或者感覺非常炎熱的時候便會喝酒來解渴。這個舉動讓很多人都好奇爲什麼這些人會用酒來解渴，畢竟酒這種東西會讓人越發的醉，甚至越喝越渴。其實古人所喝的白酒，並不是我們如今所理解的度數很高的白酒。古代的酒有多少度?爲什麼古人經常喝好幾壇也不會醉?換你也可以。
酒的發展
在古代社會時期，當時的人們的生活並不是以種植爲主，而是以採摘爲主。當時的人們採摘一些野果和一些野菜來果腹，這時他們發現一些野果因爲來不及吃，會變質。人們在嘗試一些變質的野果時，發現這些野果雖然和之前的味道不同，但也是非常的美味。人們關注到這些變質的野果，流出來的一些汁水也並不是酸臭的，反而有一種香醇的味道。當時的人們都非常喜歡這種變質野果流出來的香醇之水，後來人們通過不斷的實驗，釀造出了最早的果酒。
中國的酒文化是發展的非常悠長的，相關資料顯示，在商朝的青銅器時期，我們就發現了盛酒的器物。並且在古代的仰韶文化，又或者龍山文化遺址中，出土了一些陶器，這些陶器，都是用來盛酒的。
古代的釀酒技術和如今的釀酒技術並不相同，現代酒有那種度數非常高的，也有度數非常低的。但在古代，尤其是宋代以前的酒的度數基本上都在10度以下。這人們也並沒有說酒精度數這種概念，只是說這酒能不能讓人醉，又或者喝幾壇才能夠讓人醉。古代的人們所釀出的酒，會把度數越高的酒看着越珍貴的酒，當時的許多擅長釀酒的人，可以通過一些非常先進的技術來釀出度數更高更香醇的酒。
在我國北宋末年的時候，一種新型的釀酒技術傳入中原，這種釀酒技術就是蒸餾酒的釀酒技術。在使用蒸餾酒的釀酒技術之前，中國古人所釀造的酒可以說屬於果酒或者甜酒一類的酒，度數並不算高。在人們開始掌握了蒸餾技術之後，我國才產生了如今我們所引用的白酒，當時人們通過蒸餾提純的方法，使得之前酒的度數得以提高，酒味更加香醇。
古代酒的度數
在北宋時期，人們已經可以製作度數高達18度的酒了，這在當時的人們看來已經是度數非常高的酒了。而如今我們所用的白酒一般都是42度，有些度數較高的白酒甚至可以達到62度。如今的人們喝白酒可能喝幾杯就醉了，並不是因爲他們的酒量不好，而是因爲酒的度數太高。古代的人們可能喝幾壇酒都不會醉，並不是因爲他們的酒量好，而是因爲他們釀造的酒的度數比較低。
古代的人民所飲用的酒，並不是那種通過高端技術提煉出來的純度更高的酒，反而是那種度數比較低的甜酒或者果酒，黃酒等。這樣的酒用來解渴也是非常合適的，所以我們在看一些歷史小說中會出現裏面的人物通過喝酒來解渴的情景。我們常聽古人說千杯不醉又或者千杯不倒等等，這些並不是說他們的酒量真的大得驚人，甚至超出我們現代人的極限值。只能說他們所飲的酒的度數比較低，所以他們可以在自己所承受的範圍內飲用很多的酒。
有時候一些影視作品中這個人物可以千杯不醉，喝很多酒，是因爲他引用的是度數較低的酒。而有些人可能喝的是烈酒，卻也可以喝非常多數量的酒，這些的話一般都是用了誇張的手法來從側面表現這個人物的豪爽，又或者其他突出的人物性格。
結語
我們在和其他事物進行對比的時候，要考慮這些事物和我們的客觀條件，不可盲目對比。
參考資料：《忽聞官軍收河南河北》
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