蔬菜是指可以做菜、烹飪成爲食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。下面小編就爲大家帶來關於吊瓜的詳細介紹，一起來看看吧!
吊瓜雖然有很多好處，但是不能多吃，如果不小心吃太多就容易引起胃部脹氣，對於本身胃部功能就比較薄弱的人來說，還是需要小心食用吊瓜的。除此之外，因爲吊瓜的脂肪含量比較高，所以有膽囊炎的人也不能多吃，需要把控好量。
一、吊瓜的不適合哪些人吃
吊瓜的成熟期會比較久一些，一般是在春天的時候播種，到秋天就能夠收穫果實，成熟後的吊瓜個頭比較大，除了可以拿來入菜炒菜吃，吃火鍋的時候也可以涮着吃。總體上來說，吊瓜都是一種對人體有很多好處的蔬菜品種，但再好的東西也總有不適合的人羣。
但是如果是腸胃功能比較弱的人的話，不建議多吃吊瓜，因爲吃的太多的話，容易引起胃脹氣，會讓人感覺到不舒服。此外，吊瓜吃的太多，其中所含有的脂肪含量太高，就會需要食用者利用膽汁來進行消化，如果本身就是有膽囊炎的人，吃了反而不好。
有高血壓的人也不建議多吃吊瓜，自身有血壓方面問題的話就要自己多注意，吊瓜本身是屬於鹼性的食物，但並不代表吃了吊瓜就能平衡體內的酸鹼性，因此有這方面需求的人，應該多注意平時日常飲食的酸鹼度均衡，而不是僅僅將希望寄託於吊瓜身上。吊瓜的子也是可以吃的，有人好奇吊瓜子不適宜什麼人吃，因爲其中的油脂比較多所以不適合三高人羣和膽囊炎患者食用。
二、吊瓜的吃法
吊瓜是一種長相像西瓜一樣的植物，但西瓜是長在土裏的，而吊瓜則是從藤蔓上生長出來，垂釣着的，所以名字就叫吊瓜，人們食用吊掛的時候需要注意外形顏色，如果是長在藤蔓上，還比較清脆的綠色的時候就還不能吃，必須要變成像橙子一樣黃色的顏色才能食用。
吊瓜可以拿來包餃子，將吊瓜剁成泥狀，和肉類混合，再加上些自己喜歡的調味料進行調味，就做成了餃子餡，用吊瓜包出來的餃子，味道非常的清爽鮮美，加上吊瓜本身就具有清熱止咳的效果，在夏季食用是很適合的，感興趣的話不妨可以試一試。
