要去除海筍的腥味，其實有很多辦法。最通常的辦法就是通過焯水來去除海筍的腥味。但是也可以利用薑汁和白醋來去除海筍中的腥味。只要把海筍的腥味給清除掉，海筍菜餚看起來就會變得非常的美味，讓人看到非常有食慾。下面小編就爲大家帶來詳細的介紹，一起來看看吧!
一、海筍腥味原因
海筍是一種軟體動物，通常是生活在深海的泥沙。海筍的腥味，主要是由於它身上有兩根管子，而這兩根管子就是海筍用來進食和排泄的，所以只需要將海筍兩條管子味道給去除掉，就可以去除海筍的腥味。
二、海筍的味道
海筍是一種很不錯的食物，很多人都非常喜愛，海筍吃起來的味道有一種清脆的感覺，這種感覺比海帶的吃起來的感覺還又在清脆，而且無論將還是拿來煲湯或者是拿來醃製，其味道都是獨一無二，不可比擬。
三、海筍烹飪方法
海筍有很多烹飪方法，比較常見菜餚都是很多人所喜愛。涼拌酸辣海筍就是一道非常美味的海筍菜餚，而且製作起來也不是非常困難。首先需要準備一些幹海筍，然後還需要一些紅辣椒，如果是比較喜歡吃辣的人，紅辣椒可以準備多一些，然後還需要香菜和蒜。
把幹海筍用清水清洗乾淨，然後把海筍放在盆子裏，加入一些冷水浸泡4到5個小時。然後把幹海筍給撈出，將幹海筍、紅辣椒、香菜以及蒜切成小段備用，接着準備一個盤子，將幹海筍等這些配料全部倒到盤子裏。
最後在盤子里加入一些醬油、花椒油以及適量的粗和雞精。如果家裏有耗油也可以加入一些耗油進去，這樣可以提鮮，不過如果加入耗油，醬油就不能加入過多，一旦加入過多的醬油可能會導致涼拌酸辣海筍過鹹，最後在攪拌均勻即可。
