不知道大家對蘆筍有了解嗎?今天小編給大家帶來了一些蘆筍相關的介紹，感興趣的讀者可以跟着小編一起往下看。
中文學名：蘆筍
拼音：lú sǔn
別 稱：石刁柏、龍鬚菜，青蘆筍
門：被子植物門綱：單子葉植物綱
目：亞
科：天門冬科亞
主要產地
福建、河南、陝西等省
形態特徵
一般高度大約有100-150釐米，葉呈針狀。會結果實，紅色，直徑約有6-10毫米，屬漿果。其嫩莖可作蔬菜食用。 蘆筍雌雄異株，蟲媒花，花小，鐘形，萼片及花瓣各6枚。花每1-4朵腋生，綠黃色;花梗長8-12(-14)毫米，關節位於上部或近中部;雄花：花被長5-6毫米;花絲中部以下貼生於花被片上;雌花較小，花被長約3毫米。漿果直徑7-8毫米，熟時紅色，有2-3顆種子。花期5-6月，果期9-10月。
藥用價值
涼，甘、苦。潤肺鎮咳，祛痰殺蟲。
營養價值
蘆筍嫩莖中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和人體所需的微量元素等，另外蘆筍中含有特有的天門冬酰胺，對心血管病、水腫、膀胱炎、白血病均有療效，也有抗癌的效果，因此長期食用蘆筍有益脾胃，對人體許多疾病有很好的治療效果。
