黃巢起義也可以稱爲黃巢之亂，是指乾符五年到中和四年由黃巢領導的農民起義，也是王仙芝起義的後續。黃巢起義是唐末民變中，歷經時間最長，分佈的面積最大，影響最深遠的一場農民起義。黃巢起義導致了大唐末年的實力衰竭，加快了唐朝的滅亡速度。
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黃巢出身在一個鹽商的家族，擅長騎馬射箭，又略懂一些筆墨。少年時抱有很大的理想抱負，但是在成年後多次考官沒有被錄取。在王仙芝起義的前一年，關東出現大旱，官員們強迫百姓繳納租稅，又讓百姓服差役，導致百姓們走投無路，便聚集在黃巢的周圍，與官吏進行過多次衝突。乾符二年，王仙芝起兵造反，黃巢也隨即與他響應。
在王仙芝死後，剩餘的衆多部隊一部分南下，在江浙一帶進行活動，還有一部分的軍隊由尚讓帶兵北上與黃巢在毫州會師。衆人推舉黃巢爲黃王，號稱“沖天大將軍”，並且還設立了官員給他們分了職位。
乾符五年，黃巢攻打葉城、楊翟，想要進攻東都，但是朝廷派軍進行援助，被朝廷的守衛兵所攔截，朝廷徵調的人數非常之多，一時黃巢無從下手。黃巢十分沮喪，於是向天平軍乞求投降，但之後又選擇了反叛。八月，黃巢進軍宣州。十二月，農民軍又另闢山路，打通了到福建的山路，農民軍進入福建後，燒官府、殺官吏，殺人如麻。之後，黃巢翻越五嶺，圍攻廣州。黃巢率領的軍隊在全國各地已轉戰了許多年，他們攻佔的廣展成爲了反唐的根據地。
黃巢殺人八百萬
多年來，在教科書上都稱讚了黃巢是一位偉大的唐末農民起義領袖，他的起義推進了歷史的前進。但也有人說黃巢是一個殺人不眨眼的惡魔，他將繁華的長安變成了一座死城，那麼，到底黃巢是農民起義領袖還是殺人狂魔呢?黃巢殺人八百萬是真的嗎?
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黃巢出身於一個叛賣食鹽謀取暴利的富有家庭，黃巢自小立志要進入官場，可惜卻屢次遭到落榜。公元875年，王仙芝起兵造反，黃巢開始響應王仙芝，成爲了唐末農民起義的發起人之一，在王仙芝死後，他成了農民起義的領袖。從一介書生到農民起義的領袖再到殺人狂魔，實屬一言難盡。
開始起義的時候，黃巢和他的農民軍與農民的關係非常號，甚至還被農民冠上“率土大將軍”的美稱，當時在長安城黃巢的軍隊很受人民的歡迎。但是這種情形也只維持到了他攻陷長安的那一刻。在黃巢稱帝之後，他們的性質就變了，黃巢變得不思進取，他的起義軍開始在長安街殺人放火，強搶民女，跟強盜沒什麼兩樣。
有人題詩諷刺了昏庸的黃巢，他命人去查結果沒有查出作者，於是便把殺盡了長安城三千多的儒生。之後，長安城又被唐軍所佔領，黃巢大怒，將城中八萬多的男子都全部殺光。後來，他被趕出了長安城，走投無路的軍隊開始攻打陳州。很快，他又發現了軍糧不足的現象，竟將活生生的百姓磨成肉醬供應部隊。陳州的百姓吃光了，他又轉戰攻打其他州，目的就是爲了提供軍糧。
黃巢食人事件純是杜撰
在新、舊《唐書》中都有記載齊軍在圍攻陳州的期間，因爲軍糧的嚴重不足，黃巢爲了能使自己的軍隊有戰鬥力便乾脆命令士兵把人抓來當作食物。他們因此製作了一個石臼，把活人扔到石臼中連骨頭一起磨成肉醬。這種食人記錄令人毛骨悚然，也成爲歷史上食人的最高記錄。
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我們先來看一下歷史史書是如何記載這個吃人事件的。在《舊唐書》中有這樣的記載，大致的意思是義軍包圍陳州三天，關東仍然沒有人耕種。義軍抓人而食，一天殺數千人，還有工具將人磨碎再吃。在《新唐書》中也有差不多的記載，說在圍攻陳州的時候，把其他十州的百姓俘虜來吃。
但是，近日《沖天英雄傳》的作者李耀華並不認同這種說法，認爲食人事件純是史料杜撰出來的，而且加上到底吃了多少人也沒有明確的記載。食人事件那麼大規模，爲什麼不把人數記載進去呢，這是疑惑之一。之二就是根據現在的科學判斷，按七人人一天吃一具屍體來算，每天要吃點將近兩萬人，那麼一年就要吃掉六百多萬人，這個數據遠超過當時的人口數。第三點，黃巢吃人事件來源於《舊唐書》的記載，此書的作者是司徒張昭遠，他是站在統治階級的立場上去看待農民起義，落筆處處都在詆譭農民起義，所以這樣的事件有可能是他抹黑農民起義之詞。
由此來看，對於黃巢食人事件還是有很多探討的地方，不能根據幾本史書就妄下定論。
