湖北潛江小龍蝦可謂是十分著名，尤其在湖北省內，可謂名聲在外，周邊不少人專門開車去潛江吃小龍蝦。這裏也已經將小龍蝦發展成爲了一條重要的產業鏈。
據吉尼斯世界紀錄的報道：2015年6月14日，湖北潛江因小龍蝦創造了一項吉尼斯世界紀錄，潛江建行了一座世界上最大的小龍蝦雕塑，小龍蝦雕塑高15米、長18米，重100噸。6月13日，該小龍蝦雕塑在第六屆中國湖北潛江龍蝦節開幕式上喜獲吉尼斯世界紀錄。
吉尼斯世界紀錄認證書：位於潛江生態龍蝦城的龍蝦雕塑，經測量認證，體積爲3790.59立方米，被認證爲世界最大甲殼類動物(小龍蝦)雕塑。 下面圖中展示的就是這座神奇的小龍蝦雕塑。
