吃雞肉在唐朝不算吃葷，這是爲什麼呢?小編爲大家帶來相關內容，感興趣的小夥伴快來看看吧!
1、吃雞肉在唐朝爲什麼不算吃葷
由於生產力水平以及其他原因，唐朝人民間的觀念認爲只有家畜(哺乳動物)纔算是肉，而容易飼養的雞肉則不被視爲肉類。將雞肉正式踢出唐朝食用肉類行列的人是著名的“千古帝範”——唐太宗。
貞觀五年(631年)，唐太宗在機緣巧合之下發現了貞觀名臣馬周，上演了“四請馬周”的歷史佳話。貞觀六年(632年)，唐太宗任命馬周爲巡視地方的監察御史，馬周此後便經常到地方上出差。
爲了減輕百姓的負擔，唐太宗規定監察御史在地方出差期間不許吃肉。然而馬周這人特別喜歡吃雞肉，在地方出差期間也時不時吃點雞肉過癮。結果馬周被其他御史給舉報了，罪名自然是違規吃肉。
沒想到的是，受到舉報的唐太宗卻說：“我禁御史食肉，恐州縣廣費，食雞尚何與?”意思是我禁止御史吃肉是爲了禁止浪費，跟吃雞有什麼關係?因此唐太宗沒有對馬周吃雞肉的行爲進行任何處罰。
雖然唐太宗這麼說主要是保護馬周，不想爲了吃雞肉的小事毀掉難得的人才。不過有了唐太宗的欽定，食用雞肉在唐朝此後就不屬於“吃葷”了，比如“故人具雞黍,邀我至田家”在唐朝就是算是“沒吃肉”。
2、雞肉地位很低
唐朝百姓，說到吃肉，指的多半不是豬肉。李唐家族實爲胡人漢化，宮廷宴飲貴牛羊，對於豬肉則不屑一顧，民間受官方影響，豬的地位由此一降再降，烹飪技藝也逐漸失傳。
事實上，直到宋朝，豬的地位一直都很低，直到蘇東坡那個年代之後，在蘇軾等人的推廣及社會大環境的影響下，豬肉才逐步大範圍地回到人們的餐桌上。那麼不吃豬肉吃什麼呢?
牛肉?牛對於農桑的作用不必多說，因而，牛肉也是不能亂吃的，平常人家吃牛肉，甚至是要判刑的。牛肉不能吃，那就只好吃羊肉了。然而，受畜牧業的限制，百姓想時常吃到羊肉，無異於癡人說夢。
唐朝人吃肉，一般是吃羊肉。但是，中原百姓吃羊肉，一般還要除去羶味等，在烹飪方式有限的唐朝，要將羊肉製作成美味佳餚，本身也不是一件容易的事。
牛肉不能吃，羊肉吃不起，豬肉不會吃，那怎麼辦呢?雞肉能不能吃呢?吃倒是能吃。問題是，在唐朝，雞肉地位比豬肉還低，甚至壓根就不算肉。而且，雞肉不算肉，還是太宗皇帝親口定性的。
唐初爲抑制官吏奢靡之風，一度禁止御史到地方時吃肉。巧的是，唐初名相馬周偏偏特別鍾情於雞肉，馬周任監察御史時，時有在地方吃雞肉的行爲。然後，就被人告了御狀。
