賈府的吃穿用度富貴奢華:上上下下中人,無數細節處體現。今天本站小編給大家整理了相關內容，不知能否幫助大家拓展一些知識?
《紅樓夢》裏的賈府，是四大家族之首，護官符的首要家族。“假不假，白玉爲堂金作馬”說的就是賈府。可是後期，賈府的財產入不敷出嚴重縮水。吃飯的時候，如果多一個人就沒有飯吃。那麼，賈府的財產是怎麼縮水的呢?
第一，人口增多，人均收入降低。
榮國府和寧國公財產是固定的。原來只有賈源和賈演兩房人。
假設賈府每年有一萬兩銀子收入，兩房人分，一房人五千兩。等到林黛玉進賈府的時候，賈府在京城居住的人高達8房人，8房人分一萬兩銀子，分到個人頭上就少多了。因此，後來賈府人會說現在不如從前，比不得祖宗在的時候。
與賈府相反，林黛玉家的財產不變，可是人口越來越少，所以林家人均收入比賈府高出許多倍。
第二，下人貪污，賈府被蛀蟲中飽私囊。
賈府的大管家各個腰纏萬貫。賴嬤嬤家也有一個類似大觀園的花園，家裏的住宅也是雕樑畫棟，丫頭，婆子的使喚着。賴嬤嬤的孫子，用賴嬤嬤的話說和寶玉一樣被伺候着長大，是用銀子堆出來的。
周瑞家，吳新登家，也都是財主。他們家裏有田莊，有買賣。
周瑞爲了爭買田地還求王狗兒的長輩霸佔田地。周瑞的女婿是古董商人冷子興。冷子興和賈雨村是好朋友。可見賈府的大管家們個個都是財主。
賈母說，賈府的老嬤嬤都是財主，王熙鳳都沒有她們有錢。
賈府的大管家撈賈府的錢，那些小管家同樣也搜刮賈府的錢財，中飽私囊。賈府被這些蛀蟲蛀得千瘡百孔。
第三，田莊收入，一年比一年少。
賈府在京城，在黑山都有田莊。可是各處田莊經常報旱災、澇災、雹災等災害，不按照規定繳納地租。
莊頭烏進孝就和賈珍打擂臺，說了一籮筐的難處。賈珍皺眉道：“我算定了你至少也有五千兩銀子來，這夠作什麼的!如今你們一共只剩了八九個莊子，今年倒有兩處報了旱澇，你們又打擂臺。”
賈珍明知道他們在矇混自己，但是沒辦法。賈珍也只是抱怨，這點租子和年貨，沒法過年了。
第四，賈府機構臃腫，人浮於事，開支逐年增多。
賈府的主子們，每個人都有十多個人伺候，賈寶玉有二十多人伺候。
賈寶玉有八個大丫頭，八個小丫頭，還有老嬤嬤，八個小廝，至少四個僕人。
這些人沒有什麼事，只是爲了擺闊而已。賈芸到書房找寶玉的時候，就發現寶玉的小廝不是掏鳥，就是下棋。
只見焙茗，鋤藥兩個小廝下象棋，爲奪“車”正拌嘴，還有引泉、掃花、挑雲、伴鶴四五個，又在房檐上掏小雀兒玩。
總之，這些小廝們沒有什麼正事。小廝沒事，丫頭、僕人、婆子同樣沒有什麼正經事幹。
第五，元春省親，掏空了家底。
元春省親花了流水般的銀子，建造了大觀園。然後爲了元春省親又進行了各種裝潢，裝修，大觀園流光溢彩。元春都默默嘆息太奢華，太靡費了。
大觀園建成後，又多加了許多人手，進行後期維護與保養。例如賈芸就是利用這個機會進入大觀園討生活的。賈芹也是因爲元春省親，而管理小道士，小和尚。賈璉奶媽的兩個兒子也因爲修建大觀園而討了肥差。
榮國府因爲大觀園而增加了許多人，增加了大筆人員工資。
大觀園後期的物業維護費也是一筆不菲的支出。
第六，太監勒索，賈府收不抵支。
72回，夏太監打發一個小太監來借200兩銀子。小太監道：“夏爺爺還說了，上兩回還有1200兩銀子沒送來，等今年年底下，自然一齊都送過來。”鳳姐笑道：“你夏爺爺好小氣，這也值得提在心上。我說一句話，不怕他多心，若都這樣記清了還我們，不知還了多少了”。
賈璉還透露：“昨兒周太監來，張口一千兩。我略應慢了些，他就不自在”。可見來賈府打秋風的太監不是少數，而且數目巨大。賈璉感嘆，這些外祟何時是了。
第七，灰色收入減少了。
賈府在祖宗那個年代，位高權重，好多人來送禮，送錢。如今賈府沒有實權人物，賈府的灰色收入也減少了。
書中有一個小細節，透露了茯苓霜的來歷。
“粵東的官兒來拜”送了主子兩小簍子茯苓霜，順帶着給了門房一點“回扣”。柳五兒的舅舅是“門上”的男僕，他也分到了一小包珍貴的茯苓霜。後來因爲茯苓霜，賈府還發生一起冤案。
正因爲這些灰色收入少了，賈府才格外重視，丟了，便大張旗鼓地找。導致冤案發生。
第八，主子們偷官中的錢物。
《紅樓夢》裏的榮國府，有一個官中的錢，這些錢屬於榮國府的，就相當於公共財物，個人無權支配。可是榮國府裏有權的主子們都偷官中的錢，爲自己服務。
鮑二家的自殺，家人鬧事，賈璉用200兩銀子擺平。這些銀子賈璉讓林之孝開個花賬，走到官中的賬裏。賈璉有體己銀子，可是他不掏自己的小金庫，花的是官中的銀子。
賈母的生日，王夫人捨不得花自己的私房錢買禮物，急了兩三個月。王熙鳳提醒王夫人將後樓上不用的幾箱子大銅錫傢伙搬出去換了銀子，給賈母準備了禮物，表示自己的孝心。
賈府主子都私自偷官中的財物，爲自己所用。個人腰包鼓了，官中的錢卻少了。
第九，兒孫一代不如一代。
一個家族要興旺，不能坐吃山空，必須要有領軍人物出現。增加新的經濟和政治增長點。可是賈府的子孫一代不如一代，沒有領軍人物，也沒有實權人物。賈府的子孫不是平庸，例如賈政;就是不學無術，例如賈珍和賈赦;要麼就是像賈敬那樣避世;或者像賈寶玉這樣不願意爲官做宰。總之，賈府沒有中興的人物，無法中興，賈府在逐漸衰落。
由於上述9個原因，賈府的經濟急轉直下，入不敷出。後來，賈府吃飯可着頭做帽子一點富餘都沒有了。尤氏臨時在賈母那裏吃飯，就只能吃下人的白米飯。
賈母給寶玉雀金裘的時候就說了：“就剩下了這一件，你遭塌了也再沒了。這會子特給你做這個也是沒有的事。”
賈母知道以賈府目前的經濟實力，無法再購買這樣珍貴的大氅了。
冷子興旁觀者清，他的話比較客觀：“如今生齒日繁，事務日盛，主僕上下，安富尊榮者盡多，運籌謀劃者無一，其日用排場費用，又不能將就省儉，如今外面的架子雖未甚倒，內囊卻也盡上來了。這還是小事，更有一件大事。誰知這樣鐘鳴鼎食之家，翰墨詩書之族，如今的兒孫，竟一代不如一代了!”
