早在宋朝時，飲食店已經開始提供“逐時施行索喚”“咄嗟可辦”的快餐、叫餐服務了。宋代都市的小白領、小商人，跟今天城市裏的OL一樣，都不習慣在家做飯，而是下館子或叫外賣。
圖片來源於網絡
作爲中國十大傳世名畫之一，《清明上河圖》是北宋畫家張擇端存世的唯一一幅精品，屬一級國寶。而近日開展的北京故宮博物院建院90週年“石渠寶笈特展”更是讓這幅塵封幾百年的傳世珍寶再次令世人“瘋狂”。
據瞭解，人們爲看《清明上河圖》需要排隊6小時，但真正能與這幅經典作品面對面品鑑賞閱的時間卻“不到三分鐘”。那麼在此次全卷展出中，如何能在3分鐘內抓住《清明上河圖》的精髓?應該注意看哪些畫面?下面就跟隨我們一起解密《清明上河圖》中那些鮮爲人知的場景 !
提前做功課 與國寶“見面”更從容
《清明上河圖》寬24.8釐米，長528.7釐米，絹本設色，全卷可分爲三個段落。展開首先看到的是汴京郊外的景物;中段主要描繪的是上土橋及大汴河兩岸的繁忙景象;後段則描繪了汴京市區的街景。
其以精緻的工筆記錄了北宋末年宋徽宗時代清明時節首都汴京(今開封)郊區和城內汴河兩岸的建築和民生。作品以長卷形式，採用散點透視的構圖法，將繁雜的景物納入統一而富於變化的畫面中。全卷共500多個人物，衣着不同，神情各異，其間穿插各種活動，注重戲劇性，構圖疏密有致，注重節奏感和韻律的變化，筆墨章法都很巧妙。
《清明上河圖》的作者張擇端，字正道，東武(今山東諸城)人。早年遊學汴京，後習繪畫，宋徽宗時期供職翰林圖畫院。專工中國畫中以界筆、直尺劃線的技法，用以表現宮室、樓臺、屋宇等題材，尤擅繪舟車、市肆、橋樑、街道、城郭。他的畫自成一家，別具一格。他的畫作大都散失，只有《清明上河圖》完好地保存下來。
圖片來源於網絡
這幾個“鏡頭”不可不看!
1 北宋誕生了中國最早的燈箱廣告
畫中一家“正店”，相當於現在的“五星級酒店”，在北宋是名副其實的酒店。開封城像這樣的“正店”共有七十二家。“十千腳店”比“正店”差一檔，門口的方柱標牌到晚上時可以在箱內點上蠟燭，這可能是最早的燈箱廣告了。爲滿足市民夜生活的需求，原先坊市制下長期實行的“夜禁”也自然而然宣佈取消，開封城裏出現了“夜市”、“早市”和“鬼市”。“燈箱廣告牌”印證了夜市的繁華。
2 宋代小夫妻逛街買花“秀恩愛”
在“孫羊正店”大門前，有一對小夫妻正在買花。小嬌妻親暱地將她的胳膊搭到丈夫的肩膀上。經過的一頂轎子，轎伕的眼睛盯着這對小夫妻看，結果路都走彎了。
歷史上，宋代女詞人李清照就曾和丈夫趙明誠一起穿街過巷，搜求金石書畫。不同的是，作爲貴族女眷，李清照需要女扮男裝喬裝一番。此外，宋朝市民以買花、插花爲生活時尚，很像今天我們常說的“小資”生活。
3 宋人以喝飲料爲時尚
在一個路邊攤，掛着一個招牌，上寫“香飲子”。“香飲子”是什麼?就是飲料。宋人以喝飲料爲時尚，市場上當然就有各色飲料出售。如果是六月天，還有冷飲消暑。據《東京夢華錄》中記載，六月時節，汴梁的“巷陌路口、橋門市進”都有人叫賣“冰雪涼水、荔枝膏”，“皆用青布傘，當街列牀凳堆垛”。
4 北宋科舉考生熱衷算命
在卷尾有一個情景，“解”字招牌下圍着一羣人。過去認爲這是說書場景，不過有書畫專家認爲，其實這是解命之地，就是算命。理由是如果是說書場景，說書人周圍會有不同年齡、各種身份的聽客，還會有小孩混在裏面。而畫中周圍的人大都儒生打扮，年齡也差不多，集中在這兒，看來他們有共同關心的問題，那隻能是科舉考試。在清明節過後大概兩三個星期，要舉行全國性的科舉考試。當時北宋專門給考生算命的人就有好幾千。在考試之前請人算一卦是很重要的考前一“課”。
圖片來源於網絡
5 女性被排除在公共空間之外
《清明上河圖》中的主體人物共有500餘位，但細數之下，其中的女性僅佔20位。絕大多數女性被排除在公共空間之外，這無疑暗示了那個時代的社會觀念。
宋代實行男女隔離的政策，特別是貴族女性更應足不出戶，守閨持家。她們很少能接觸到家庭成員以外的男性，纏足的風俗也是從這個時候開始盛行的。
另一方面，《清明上河圖》中出現的女性又大多與小孩兒或家務緊密聯繫在一起。在儒家思想裏，母子關係是家庭和諧安寧的基礎，敬母教子則是值得尊崇的禮儀。只有因孩子需要，女性與陌生人的接觸才被看做是合理的。
6 北宋末年就有精細的醫學分科
“趙太丞家”醫鋪是北宋醫館的典型代表，招牌上寫着專治腸胃病，可以看出北宋末年醫學分科就已十分精細。“趙太丞家”醫館其實是藥鋪和診室的組合，醫鋪只有一間寬度，面積不大，對街而設，門臉沒有過多裝飾，但顯示出非凡的風雅和品質。店前面兩側有3扇可以移動的巨幅落地招牌廣告，西面爲“治酒所仿真方集香丸”、“趙太丞號理男婦兒科”，東面爲“太醫出丸醫腸胃藥”，店門正中書“趙太丞家”，門側對聯只有下聯“五勞七傷調理科”，這種牌匾以廣告形式，介紹了具體的經營範圍，對後世商鋪門臉裝飾影響很大。
7 北宋首都有“紅燈區”
“孫羊正店”掛着的紅梔子燈外面罩了一個竹罩子，意味着提供“特殊服務”。宋朝的酒店，門首通常都懸掛着紅梔子燈，作爲標誌。如果這紅梔子燈不論晴雨都罩着竹葉編成的燈罩，則表示這家酒店還提供色情服務，有點類似於今天西方社會的“紅燈區”。
8 “腳店”非今天的洗腳店而是酒館
橋畔的“腳店”，不是今天的洗腳店，是遠處“正店”的分店，指自己無權釀酒的酒肆。《清明上河圖》上畫有兩家酒店，一家“孫羊正店”，一家“十千腳店”。正店跟腳店區別並不在大小，而在酒水的進貨渠道。在北宋開封，朝廷爲了便於徵稅，抓大放小，准許某些酒店自己釀酒，前提是它們釀酒用的酒麴必須從官方處購買。能釀酒的酒店畢竟只佔少數，所以宋朝政府讓這些酒店從國營酒廠買酒，或者從那些可以釀酒的正店買酒。從國營酒廠買酒的叫做“拍戶”，從正店買酒的就是腳店。
圖片來源於網絡
9 宋代首都已有如“餓了麼”的外賣服務
《清明上河圖》上有個酒店夥計，不知正往誰家送外賣。原來早在宋朝時就有如今天的美團、餓了麼等的O2O外賣服務了!當時的飲食店已經開始提供“逐時施行索喚”“咄嗟可辦”的快餐、叫餐服務了。汴京餐飲業極爲發達，“市井經紀之家，往往只於市店旋買飲食，不置家蔬”。宋代都市的小白領、小商人，跟今天城市裏的OL一樣，都不習慣在家做飯，而是下館子或叫外賣。
10 宋朝人的“座駕”是馬而非轎子
《清明上河圖》上，乘驢、乘馬的人明顯比乘坐轎子的要多。宋人出行，習慣坐馬，不習慣乘轎。租馬很方便，北宋人以乘轎爲恥，因爲他們認爲，轎子“以人代畜”，乃是對人的尊嚴的侮辱。他們不允許自己將他人當成牲口來使用。可見宋人的價值觀極富人道主義精神。
