現代的外賣行業十分發達，點外賣的人越來越多，很多人以爲外賣是現代纔有的行業，其實不是這樣的。在數千年前的宋朝，就已經有了外賣，甚至連皇帝都會叫外賣吃。今天小編給大家帶來了相關內容，和大家一起分享。
據宋朝孟元老的《東京夢華錄》的記載，“市井經紀之家，往往只於市店旋買飲食，不置家蔬”“蓋經紀市井之家往往多於店舍，旋買見成飲食，此爲快便耳”。在中國十大傳世名畫之一的《清明上河圖》中就有一個汴京外賣小哥提着食盒送外賣的場景。
據記載，宋朝的市民如果想叫外賣，就會差人到飯館、酒樓提前點好菜，然後由店小二按照預約時間直接送上門。與現代我們使用的一次性餐具不同，宋朝外賣的派送餐具是需要回收使用的，正是因爲如此，宋朝外賣的派送餐具更爲講究。
其中有一種餐具名叫溫盤，由上下兩層構成，上層瓷薄，下層瓷厚，中空，注入熱水後可以爲盤中食物保溫。然後將溫盤放入食盒中，層層分裝，以免菜餚串味。
美國漢學家安德森在《中國食物》中提到：“(宋)宮廷御宴奢華如故，但卻不如商人和地方精英的飲食富有創意。”難怪宋孝宗趙昚都對民間外賣情有獨鍾。有一天入夜後，宋孝宗嘴饞難耐，於是叫了夜市上的“南瓦張家圓子”和“李婆婆魚羹”等宵夜送進宮來，吃過之後龍心大悅，“直一貫者，犒之二貫”，也就是給了店家價格的二倍。
