不知道大家對芥藍有了解嗎?今天小編給大家帶來了一些芥藍相關的介紹,感興趣的讀者可以跟着小編一起往下看。
中文學名:芥藍
拼音:jiè lán
別 稱:白花芥藍、卷葉菜
門:被子植物門綱:雙子葉植物綱
目:亞
科:十字花科亞
主要產地
廣東等省
形態特徵
一年生草本,高0.5-1米,常30-40釐米,無毛,具粉霜;莖直立,有分枝。基生葉卵形,長達10釐米,邊緣有微小不整齊裂齒,不裂或基部有小裂片,葉柄長3-7釐米;莖生葉卵形或圓卵形,長6-9釐米,邊緣波狀或有不整齊尖銳齒,基部耳狀,沿葉柄下延,有少數顯著裂片;莖上部葉長圓形,長8-15釐米,頂端圓鈍,不裂,邊緣有粗齒,不下延或有顯著葉柄。總狀花序長,直立;花白色或淡黃色,直徑1.5-2釐米;花梗長1-2釐米,開展或上升;萼片披針形,長4-5毫米,邊緣透明;花瓣長圓形,長2-2.5釐米,有顯著脈紋,頂端全緣或微凹,基部成窄爪。長角果線形,長3-9釐米,頂端驟收縮成長5-10毫米的喙。種子凸球形,直徑約2毫米,紅棕色,有微小窩點。花期3-4月,果期5-6月。
藥用價值
味甘、辛,性涼,肺經。解毒利咽,順氣化痰,平喘。
營養價值
芥藍中含有有機鹼,這使它帶有一定的苦味,能刺激人的味覺神經,增進食慾,還可加快胃腸蠕動,有助消化。 芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜,能抑制過度興奮的體溫中樞,起到消暑解熱作用。它還含有大量膳食纖維, 能防止便祕。降低膽固醇,軟化血管,預防心臟病等功效。