在傳出拒絕大幅溢價收購的消息後，百勝中國股價一度飆漲逾12%。
28日本週二，華爾街日報消息稱，中國風投高瓴資本爲首的一批投資者提出，以每股46美元、估值超過170億美元共同收購百勝中國，但遭到拒絕。提出收購要約的投資者還有管理國家主權財富基金的中投、私募股權公司KKR和Baring Private Equity Asia。
若上述收購消息屬實，則收購價較百勝中國本週一收盤溢價逾28%，按照雅虎財經數據，百勝中國目前市值超過143億美元，上述收購要約對其估值高出將近19%。
消息傳出後，百勝中國美股盤中短暫暫停交易，後股價一度升破40美元，漲至40.19美元，創約兩個月新高，日內漲幅超過12%，後漲幅收窄，最終收漲3.86%，收報37.17美元，盤後進一步走高，截至更新，盤後漲逾1%。
本月14日知情者消息稱，高瓴資本、中投、Baring Private Equity Asia、KKR高管旗下的投資機構DCP Capital考慮聯手收購百勝中國。若收購成功，這將是中國最大的消費類企業收購。
百勝中國原屬百勝集團(Yum! Brands )，被拆分後，在中國市場擁有肯德基、必勝客和塔可貝爾三個品牌的獨家運營和授權經營權，並完全擁有東方既白和小肥羊連鎖餐廳。
2016年11月1日百勝完成拆分後，百勝中國在紐交所上市，成爲中國最大的餐飲上市公司。上市首日，百勝中國開盤價24.51美元，上市未滿兩年股價累漲逾50%，但今年以來累跌逾8%。
百勝中國經營着中國最大的快餐店網絡，本月初公佈的財報顯示，今年二季度末旗下門店約8200家，遍佈1200多個城市。雖然採取了更新肯德基點餐App、升級菜單等行動，但二季度百勝中國的同店銷售下降1%。
彭博報道指出，中國的快餐連鎖店市場規模590億美元，而大部分運營商市場佔有率低。佔有率最高的肯德基去年佔據11%的市場份額，遠超位居第二的麥當勞，麥當勞佔有率僅5.3%。
