蘇軾，世稱蘇東坡、蘇仙，他不僅享譽中外的文學家、書畫家，還是一位美食家、一枚妥妥的“吃貨”，對中華文化與美食影響深遠。但就這樣一位無所不能的“全能天才”，卻一生命運多舛。接下來小編就給大家帶來相關介紹，希望能對大家有所幫助。
蘇軾，四川眉山人，一生仕途坎坷，輾轉流離，走過了當時宋朝的大半個疆域。
他的一生，不是在被貶，就是在被貶的路上，這點他自己也意識到了，因此幽默地總結：
“問汝平生功業，黃州惠州儋州。”
公元1097年，一葉孤舟把一位老人送到了荒涼之地-海南儋州，這位老人就是蘇軾。
那時蘇軾已經61歲高齡了，毫無懸念地，這次他又被朝廷及政敵貶到了天之涯。
那時的海南，是天涯海角，一片蠻荒之地、不毛之地，不僅環境惡劣，物質還極其匱乏。
再加上蘇軾年老體弱，疾病纏身，要想在那裏待下去，談何容易?
被貶到這樣一個地方，其實就是想讓他死。畢竟貶儋州也只是比滿門抄斬罪輕一等而已。
但蘇軾又怎能被輕易打倒?
他生性豁達，爲人又極其聰明，一生走遍了祖國的大好河山，遊山玩水，吟詩誦詞，廣交朋友，尤其酷愛美食。
民以食爲天，人要活下來，少不了食物。
蘇東坡不僅會吃會品，而且還很會烹飪。
即便到了物質匱乏的蠻荒之地，即便只有簡單的食材，但只要到他手裏，都能被他神乎其神地變成美味可口的美食。
他被貶儋州這後，因爲那裏物資極其匱乏，當然就不能大快朵頤地吃東坡肉，隨心所欲地啃羊蠍子了。
這對於資深吃貨的蘇東坡，相當的煎熬啊。
但這都不是事兒?蘇東坡很快就發現了一種美食，那就是烤生蠔!
都說不能缺少一雙發現美的眼睛。而蘇軾最不缺的就是擁有了一雙發現美食的眼睛。
蘇軾走遍大半個中國，吃遍中華美食，如果生在當下，絕對是一枚頂流的美食博主。
蘇軾在儋州，並沒有就此消沉下去，而是積極地廣交朋友。
有一次，他到朋友家去吃飯，朋友以生蠔款待他。作爲生長在內地的四川人，很多是不吃海鮮的，因爲覺得很腥。
但蘇軾是什麼人?他愛冒險，愛嘗試，生蠔能奈他何?這是他的性格使然。
而在他第一次吃到了生蠔之後，他就徹底愛上了這種表面醜陋、內裏卻細膩美味的生蠔了。
於是他隔三岔五託朋友買蠔，以給自己解饞。
吃貨的最高境界，就是會吃會烹，還會改良。蘇軾把生蠔撬開灑上佐料，再拿到火上去烤，這樣烤出的生蠔腥味盡去，味道又香又美。
他太愛吃生蠔了，爲此還將烹製生蠔方法以及吃蠔的感覺分享給了朋友，他這樣自豪地說：
“海蠻獻蠔，剖之，得數長，肉與漿入與酒並煮，食之甚美，未如有也。”
也就是說，他除了烤生蠔吃外，還煮生蠔吃，他將肉、酒與蠔一併燉煮，味道同樣鮮美。
有趣的是，蘇東坡除了對生蠔情有獨鍾以外，還寫信幽默地告誡他兒子：
千萬不可將生蠔的祕密告訴朝中的人，以免他們來和自己分享。
蘇軾是怕兒子將生蠔之美味告知他人嗎?
不，他之所以這樣寫是爲了讓兒子放心，畢竟有這樣豁達的心境，再艱苦的環境又能奈他何?
自古以來，生蠔就是美食界的“海味八珍”之一，尤以嶺南生蠔最爲鮮嫩肥美，個大肉厚，深得吃貨的青睞。
將新鮮的生蠔撬開，用酒煮開或用火炙烤等，味道都槓槓滴!
蘇軾作爲一位土長土長的四川人，能對生蠔如此鍾愛有加，可見生蠔的確魅力無窮!
不過，蘇軾這位全才最令我們佩服的，仍是他灑脫曠達的心態，有着“竹杖芒鞋輕勝馬，誰怕?一生煙雨任平生”的遺世智慧。
林語堂曾這樣評價他：蘇東坡是一個無可救藥的樂天派，一個偉大的朋友，一個百姓的朋友，一個造酒實驗家、一個大皇帝的祕書、酒仙......”
林語堂將蘇軾的一生總結得非常全面而完美。當然，關於蘇軾還有很多的奇聞軼事，由於篇幅問題，這裏暫不作展開了。
