大家好，說起張岱的話，各位一定都有所耳聞吧，感興趣的讀者可以跟着小編一起往下看。
有人說，他是絕世佳公子;有人說，他是公子中的才子，也是才子中的名士;文學家眼裏，他是文學界中的異類;史學家看來，他更是史學界的奇葩，他就是張岱，那個“若生明清，只嫁張岱”的張岱。
他沒有唐寅，徐渭那種寒酸，他活的比袁枚，李漁更加自在，他出身顯赫，錦衣玉食，詩詞歌賦，吃喝玩樂，前半生享盡浮華，後半生歷盡蒼涼，他風流倜儻，瀟灑不羈，才華橫溢，引領時尚，他活成了歷代文人才子夢中的模樣。
熱愛美食的濁世佳公子張岱
張岱是個熱愛生活的人，他癡迷於世界上一切美好的事物，出生在世代官宦之家的他，不需要像俗人一樣爲生計奔波，他可以有時間，也有條件，追求自己喜歡的，據說，他對吃很講究，精通各種美食的做法，並且有非時鮮不吃，非特產不吃，非精緻烹調不吃，這三不吃的原則，他在吃上的講究，可稱得上是歷代文人之冠。
張岱十分喜歡吃橘子，而且一定是當時最好的橘子，並且自己改進了保鮮的方式，可以吃上半年多時間，對一些美食，他竟親自動手製作，遠遠不顧及腐儒們的“君子遠庖廚”，爲了吃到自己滿意的奶酪，他一個世家公子親自養牛、擠奶，親自制作各種奶制的甜品點心。
張岱飲食考究，注意細節，如撒上芝麻花的烤肉，油不會亂濺;用蟹臍洗手，可以祛除吃螃蟹後的異味;用荔枝殼泡水，可以緩解吃荔枝過多，引起的不適。外人看了無不稱道，張岱活的是如此痛快淋漓，生活美好而豐富。
茶道大家張岱
張岱十分精通茶道，據說他只要抿一口水，就知道水源地在哪?他和當時的茶界大家閔汶水是忘年交，年紀輕輕就有茶道宗師的水平，是當時難得一見的高手。此外，張岱不僅懂得品茶，還會製茶，他隨手炮製的蘭雪茶，一舉奪魁，令無數茶界高手汗顏。
醉心戲曲的張岱
和很多公子哥兒一樣，張岱除了吃喝，在戲曲上有很高的造詣，據說他非常擅長編戲導戲，據傳言，當時張家有六個戲班子，張岱從小就被薰陶成一個資深戲迷，無一日不聽戲，無論讀書，還是待客，無論吃飯還是睡覺，張岱必須要曲聲相伴。他隨身帶着個戲班子，一旦興之所至，就立刻搭臺聽戲，有時候，自己也上場即興唱上幾段，把自己的生活全部融入到了戲曲當中。
園藝大師張岱
自張岱的高祖張內山開始，張氏子弟都非常熱衷造園，張岱曾經以四季爲景，精心設計了自己的祕密花園，他的設計令無數個園藝大師歎爲觀止，在他自己打造的天地裏，無拘無束，自由自在，讀書唱遊，沉迷其中，並且只接待高朋雅士，一般俗人會被拒之門外。
文學大家張岱
當然了，張岱不僅是一個只會吃喝玩樂的貴公子，他的筆墨文章也堪稱絕世，他筆下的《湖心亭看雪》，描寫西湖美景的文章至今無人超越，張岱的絕世才華足以讓他登上明清散文大家的位子。
披髮入山，著書立說
然而，崇禎皇帝吊死煤山後，看着山河破碎，張岱舍家爲國，將全部家產變賣，召集五千人的軍隊，守衛山河，可惜大明還是滅亡了。以張岱的名聲，只要轉投清廷，照樣可以過上以前聲色犬馬的日子，可張岱卻披髮入山，著書立說。
據傳，後來他身邊只有碎幾破牀，殘書斷琴，一個貴公子卻要親自臼米挑糞，維持生活，但他寫出了《石匱書》、《夜航船》等絕世佳作，昔日過往歷歷在目，他寫《西湖夢尋》、《陶庵夢憶》，讓昔日繁華在夢裏重現。這就是絕世才子、一代名士張岱五彩斑斕的一生。
