很多人都不瞭解古代行軍吃飯，接下來跟着小編一起欣賞。
兵家有句話說“兵馬未動糧草先行”。古往今來，帶兵打仗前首要之舉是籌備糧草。軍中無糧容易鬧兵荒，總不能讓將士們餓着肚子，晃晃悠悠地上戰場，皇帝不差飢餓兵說得正是此理。特別是冷兵器時代，兵士要身披重甲，手執精銳，腰佩利刃，若是沒有充足的糧食供應來保持體力，想要達到“兵貴神速”的狀態簡直比登天還難。
從軍是項苦差事，自古以來沒有多人自願從軍，大多是出於完成朝廷攤派的徭役目的，所以有句老話說“好人不當兵，好鐵不打釘”。生產落後、生活條件差的封建社會，從軍入伍更是苦不堪言，拋開衝鋒陷陣的風險不說，平時還要過着風餐露宿的乏味生活。古代軍營生活中到底有多單調，日常飲食都以什麼爲主呢?
漢朝以麥飯爲主
司馬遷在《史記》中記載，漢朝已經普及“五穀”種植，“黍、粟、麥、菽、稻”成爲漢朝社會的主食。然而，粟稻都是相對珍貴的糧食，往往只有那些王侯將相擁有大量食用的機會。相比而言“小麥”由於適用於旱地種植，且種植歷史悠久，麪食應該是漢朝社會，包括漢朝軍營的日常主食。
漢朝的軍事重心一直以“邊塞”爲主，《說文·食部》中記載“陳、楚之間食麥飯日蜚”，說的是關東地區基本依靠食用麥飯爲主。所謂漢朝“麥飯”實際上是用小麥粗糧烙出的麪餅，漢朝的戍邊將士基本上依靠它來維持生活。
唐朝軍營“一兵一天一斗粟”的用餐標準
自古以來，軍人戍邊打仗所需的軍糧，不以口感爲首選，往往更加註重“易保存，能充飢”的標準來選擇。衆多糧食中，唯有粟谷最容易保存，唐史文獻記載說，隋朝滅亡20年後，儲備長安的存糧粟谷尚能食用。“粟”的俗稱叫“小米”，唐朝的軍人按照每天每人頭一斗小米的伙食標準。一斗約摺合12斤糧食，平均下來每個士兵一頓飯將吃掉4斤小米，咋聽起來古人的食量很大。由於從事體力消耗的職業，再加上沒有菜品供應，所以一頓吃4斤小米完全合情合理。
唐朝的軍糧分配製度承襲秦漢，且在秦漢基礎上有所增減。秦朝有着尚武，崇尚軍功爵制的傳統，規定軍人早午飯各半鬥小米，晚飯三升小米，加起來共一斗三升。漢朝的軍營按月供應，每人每月發放二十九鬥三升，相比秦朝減少許多。
宋朝的軍營盛行做“菜粥”
宋朝是封建文明空前發達的歷史時期，大量的陶瓷用具被應用到生活。在陶瓷盛行的影響下，宋朝軍營流行做“菜粥”。“菜粥”叫普通的粥有很大的不同，它是用穀物和蔬菜、肉類混合熬製而成，這種做法的好處是能夠既當飯有當菜，可以減少吃飯的時間。
宋朝之所以要發明“菜粥”，更多是迫於無奈。因爲以農耕文明爲主的宋朝，所面臨的勁敵都是遊牧民族，造成雙方的兵種配置差距很大，遊牧民族以騎兵對戰宋朝的步兵，具有很大的機動性優勢。迫於無奈，宋朝只好改變過去以“麥飯”爲主的傳統，用方便快捷的“菜粥”作爲主食。
宋朝經濟雖然十分發達，但多以商品經濟爲主。自從太祖至真宗三朝開放宵禁制度和允許海外貿易後，宋朝人普遍喜歡以經營買賣爲生，所以宋朝的糧食儲備沒有前朝充足。這便使得宋朝的軍人所能分配到的軍糧更少。宋史記載，禁軍月糧二石五斗，合每月二十五斗糧食。到北宋末年縮水到月糧八九鬥，即便如此，還都是以糙米充好米，小鬥便大斗。南宋末年時，朝廷經常無法正常供應糧草，將士只能面黃肌瘦，還得披着數十斤的重甲抵擋遊牧鐵騎。
明軍吃燒餅，人發一串
明朝軍隊吃燒餅的傳統，傳說是明太祖朱元璋發明，因爲朱元璋是窮苦草莽出身，對於燒餅有種天然的喜愛。明軍所食用的燒餅，是在普通燒餅的基礎上，進行打孔穿串，每人發一串背在行囊。
燒餅製作簡單，只要有面和水，取來乾柴烤制即可，又能夠長期保存。閒暇之際，可以一次備好數日的燒餅，以備不時之需，這種軍糧的製作方法很像是後來的壓縮餅乾。
另外，若是遇上戰事，明軍還有着特殊的軍糧做法。以一石米爲單位做成米飯，再除溼烘乾運往戰場。讓將士用熱水衝食，這種方法叫做“泡飯”。所以，後來東瀛人相仿明軍的做法，發明出“方便麪”。
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