你真的瞭解康熙和葡萄酒嗎?小編給大家提供詳細的相關內容。
“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”，葡萄酒作爲歐洲的名產，早在漢朝時就經絲綢之路進入了中國。那時的葡萄酒作爲西方進貢的禮品，珍貴異常，清初的傳教士湯若望就曾以葡萄酒招待他的中國友人。
由於葡萄酒過於珍貴，湯若望勸誡自己的朋友不可豪飲，於是酒友們將葡萄酒在舌尖一繞，頓感“融暢不可言喻”，足見葡萄酒的美味。
酒文化在中西方皆有至高無上的地位，詩仙李白喚自己酒仙，王翰在邊塞搖晃着夜光杯中的葡萄酒，就連千古一帝康熙對它也是讚不絕口，究竟葡萄酒有何魅力迷倒康熙呢?
中法交流密切，葡萄酒作爲國禮進入中國，自上到下皆尚西洋新文化
1、紅酒瓷器貿易頻繁
歷史上年輕的康熙皇帝並不喜愛喝酒，相反地他是個戒菸少酒，相當自律的人。當時清朝全面禁菸，康熙幼時不慎染上煙癮，爲了支持禁菸，自己毅然決然地把煙癮戒除以做表率。然而後來的康熙卻對葡萄酒欲罷不能，原因是多方面。
十七世紀末，中國和法國作爲東西方以文化立國的代表，在文化方面有着密切的交流。康熙皇帝和法國太陽王路易十四之間相互欣賞，清朝在康熙的督導下，不僅將中國原汁原味的瓷器帶到法國，還仿製了許多西洋琺琅工藝品和西洋鐘錶等精密機械。
來自法國的傳教士們將中國景德鎮中製造瓷器的工藝寄到法國，法王爲此建造瓷宮，在法國的上流社會中掀起了一股收藏中國瓷器的潮流。除了這些東西在中法之間傳播，葡萄酒也由法國傳教士帶到了中國，讓康熙皇帝得以品嚐到高級的葡萄酒。
2、傳教士的紅酒妙用博得康熙皇帝歡心
殷弘緒是一位深得康熙皇帝賞識的法國傳教士，他來中國的目的就是來刺探東方物質文化狀況。殷弘緒初來中國便結識了江西巡撫朗廷極，傳聞朗廷極喝過殷弘緒獻上的紅酒後很是喜歡，便叫殷弘緒大批量的將紅酒帶來中國，以供飲用。
不止如此，朗廷極還將紅酒倒入燒瓷器的釉水中製造出了紅酒色的瓷器，並將這種瓷器進貢給康熙賞玩，這便是後世收藏家們喜愛的“郎窯紅”瓷器。康熙第一次喝的葡萄酒也是朗廷極獻上的，不管是朗廷極帶來的紅酒還是瓷器，都深得康熙皇帝的歡心。
康熙偏愛西方技藝，迷信葡萄酒保健之功效
前面講過早年的康熙皇帝並不嗜酒，晚年喜愛葡萄酒也不僅僅因爲葡萄酒本身的滋味。現代醫學證明適量的飲用葡萄酒，對身體是有益處的，而康熙正是相信這種保健功效加之對西洋物產的信賴，纔對葡萄酒格外青睞。
1、西方科技的精準度使得康熙意識到西洋科學的先進
康熙七年，康熙爲修正曆法，多次讓比利時籍的傳教士南懷仁和大清主管曆法的大臣們各自操作本國的儀器，來比較兩國在天文方面的精確性和科學性。幾番比試下來，南懷仁的全勝讓康熙皇帝充分認識到西洋各國在天文學方面的發展水平。
之後康熙將南懷仁任命爲大清的天監管，主管天文和曆法。不僅如此，南懷仁還利用了很多西洋當時的科學知識，比如力學和水利知識，幫助康熙解決搬運巨石和河道開流等棘手問題。這些問題的完美解決，讓康熙決定拜南懷仁爲師，學習西洋先進的科學知識。
康熙皇帝見識到了西洋的先進之處，作爲千古一帝的康熙不恥下問，完善自己，讓他成爲西洋科學的崇拜者，這大大影響了他後來對紅酒的看法。
2、法國傳教士治癒了康熙的瘧疾，使得康熙迷信葡萄酒的保健功效
如果說南懷仁在康熙跟前的大展身手讓康熙偏愛西洋技術的話，那麼法國傳教士洪約翰獻上的靈藥就讓康熙對西洋技藝深信不疑了。康熙三十一年，康熙皇帝不幸感染了瘧疾，這在當時是很難以治癒的疾病，經太醫們多方治療也不見效果。
這時，洪約翰獻上了西藥“金雞納霜”，即我們現在所說的奎寧，康熙服下後不久便被治癒。大病之後的康熙對西方醫學可謂深信不疑，他在之後身體不快的時候聽從傳教士們的建議，飲用葡萄酒，身體不一會兒便舒暢起來，並且心情大感愉悅，自此，康熙就將葡萄酒作爲保健的良方，長期地飲用下去。
其實葡萄酒的保健功效並沒有康熙所說的那麼靈，滋味也並沒有能使嘗過天下山珍海味的康熙眼前一亮。康熙對葡萄酒格外喜愛的原因與他對西洋科技和醫術的信賴分不開，所謂愛屋及烏，葡萄酒作爲西洋文化的附屬，不難理解它爲什麼如此收到康熙的喜愛。
皇帝煩心，康熙借酒消愁
1、被廢黜的太子，康熙痛心瘋癲的兒子
愛新覺羅家的幾位皇帝都是影視劇的常客，大家對康熙的太子可能也有一定的瞭解。愛新覺羅·胤礽是康熙親立的太子，胤礽的母親是當時的皇后，康熙心疼胤礽自幼喪母，便將他帶在身邊親自照料，胤礽在少時深得康熙恩寵，兩歲的時候便被康熙冊封爲太子。
有次胤礽不慎感染到天花，天花在當時也是不治之症，康熙悲痛不已，立即下令將各衙門的奏章全部送往內閣處理，他自己要陪伴在胤礽身邊，悉心照料他。等胤礽度過危險期慢慢痊癒後，康熙還特地祭掃太廟，並且公告天下。
足見少年的胤礽在康熙心中的地位，可惜好景不長，這位太子長大後連遭兩次廢黜。在康熙第一次冊封成年皇子後，太子的力量被大大削弱，朝中不乏有別的對皇位虎視眈眈的皇子。
康熙巡視塞外，即位皇子便趁機向康熙打起了小報告，訴說太子監國時的暴行和不仁，康熙最不滿意胤礽的越位行爲，認爲他要分走自己權利。
實際上當時很多加在胤礽身上的罪名都不屬實，但對康熙來說，胤礽最大的罪過就是妄圖搶奪他的皇位，分走他的權力，只要有那份野心，不管他到底做沒做，康熙都會責難他。
康熙在巡幸時，很多皇子跟隨，十七阿哥在途中患了急性病，康熙十分心焦，胤礽卻像沒事人一般。後來康熙自己也染了病，見到父親病容的胤礽依舊沒有表示，康熙對此大爲不滿，認爲胤礽不孝不仁。
加之後來返京途中，康熙發現胤礽常在夜間靠近他的帳篷，認爲胤礽要弒君奪位，這些事下來，康熙便下決心廢黜太子。
胤礽被廢后便像鬼附身般，行事瘋癲，無日不流涕，寢食不安寧。康熙對此心痛不已，以至於晚上夢見胤礽的生母和康熙已故的祖母，夢見她們顏色不悅。後來康熙常常觸景生情，懷念少時的太子。
胤礽的事成爲了康熙的心病，他常感傷懷，在復立太子後，每日都要見胤礽，才能稍微舒服一些。可當時康熙的煩心事可不止胤礽一個。
2、九子奪嫡
胤礽被廢后，衆皇子對皇位都起了覬覦之心，因而發生了著名的九子奪嫡。康熙這個人，最討厭的就是結黨營私，何況這還是他的兒子們勾結在一起要奪取他的皇位，他怎麼能不煩心呢?
胤礽被廢后，一向不被康熙待見的大阿哥知道自己難做儲君，便擁護八阿哥做下一任太子，可康熙不喜他們勾結，便將八阿哥關押。後來又出現了大阿哥加害胤礽，胤礽二次被廢，八阿哥、九阿哥、十阿哥和十四阿哥勾結，四阿哥異軍突起等種種事件，令康熙一再寒心。
國事和家務事壓得康熙喘不過氣，此時他需要尋找到一個新的出口，喝葡萄酒成爲康熙紓解壓力的方式。人們常說借酒消愁，年輕的康熙極度自律，乃至鴉片都能戒掉，被約束了一輩子的康熙在老年不免難以支持。
葡萄酒——康熙最愛的西洋味道
葡萄酒在康熙心中不僅是優秀的西洋文化，更是強身健體，加強東西方交流的好東西。葡萄酒不僅平復了康熙因爲立儲之爭而疲憊的心情，也是康熙對西洋物產的充分信任。葡萄酒和其他西洋來的新鮮玩意兒一樣，都是愉悅帝王身心的精神物產。
康熙在《庭訓格言》中多次談論到了酒：“酒之爲用也，所以祀神也，所以養志也，所以獻賓也，所以合歡也。”
他評價葡萄酒爲：“西洋上品葡萄酒乃大補之物，高年飲此，如嬰兒服人乳之力。”康熙對葡萄酒的高度評價，象徵了這位千古一帝的開闊眼界和高雅品位，相較於康熙的後世子孫，康熙無疑有更高的品位，他不僅品嚐到了世界，也品嚐到了萬里之外的西洋文化。
