鄒潤，雙林龍鄒淵的侄兒，也是中國古典名著《水滸傳》中的人物。鄒潤是山東萊州人，他與叔叔鄒潤是梁山少見的叔侄組合，叔叔綽號“雙林龍”，鄒潤綽號“獨角龍”。
鄒潤之所以得了獨角龍這麼一個綽號，是因爲他雖然身材高大，但是長相奇異，最怪異的是他腦袋後面生了一個肉瘤，遠遠的看去，就像腦袋上長了一個角一樣。
現今所說獨角龍，是頭上長有一隻角的恐龍。而鄒潤此人也許因爲自己奇異的長相，平日裏沒少受別人的另眼相看，所以對於自己的長相極爲在意。他脾氣暴躁，若是真有人嘲諷他的長相，必定會大發脾氣。“但凡和人爭鬧，性起來一頭撞去，忽然一日，一頭撞折了澗邊一株松樹，看的人都驚呆了”。
說來鄒潤還是挺有性格的，這肉瘤若是長在人身上，少不了會因爲自己奇怪的長相感到自卑，但是鄒潤卻硬生生將自己的短處，變成了自己的特色。
鄒潤和鄒淵早年閒漢出身，沒有什麼正事兒可做，後來叔侄兩人乾脆上了登雲山落草爲寇。就算這樣，他們也沒闖出什麼成就，全山統共就八九十個人，心腹頂多二十多個人，算的上是《水滸傳》落草英雄中勢力最小的一撥了。
解珍、解寶兄弟兩人因爲登州老虎之事，被毛太公一家污衊下獄，甚至差點被人害去了性命。樂和、孫新、顧大嫂等人有心想將解珍、解寶兩兄弟救出，於是前往登雲山請求鄒潤叔侄兩人幫助。
鄒潤叔侄到還講義氣，滿口答應了，帶着自己的二十多名心腹，便前去協助劫獄。事成之後，他們一行人一起上了梁山。
祝家莊被攻破後歸順梁山，爲步軍將校第十三名，是梁山第九十一條好漢。雖然鄒潤的排名僅僅排在91位，但是他本人本就並無多少實力，他一心經營的登雲山也只是小小八十多個人的勢力，所以綜合各方面來看，鄒潤排在第91位，完全是合理的。
梁山軍接受招安後，鄒潤跟隨宋江南征北戰，成爲活下來的梁山將領之一。戰事過後，朝廷封他爲“武奕郎”。
《水滸傳》詩評鄒潤：
家居山東萊蕪州，取名獨角是瘤頭。
身高力大功夫好，頭觸鬆軀首骨優。
摯友孫新劫大獄，恩朋鄒潤破牢樞。
協從保義克頑祝，官職山兵步旅酋。
