在我國古代，皇帝擁有至高無上的權利，“吃穿用住行”都是頂級標配，尤其是“吃”每天都換着花樣。但皇帝也有一種不得不吃的食物，它就是餅界最難吃的“消災餅”。根據資料記載，唐僖宗在出逃時，便被逼着吃了，這究竟是怎麼一回事呢?接下來，小編便給大家揭祕一下：
在正式介紹前，小編先給大家出兩個謎語。歷史上跑得最快的人是誰?這個謎題的答案是：曹操，因爲說曹操，曹操就到。那麼，歷史上最喜歡逃跑的皇帝是誰?答案是：唐僖宗，因爲他是逃跑小達人。
唐僖宗是唐朝的第十八位皇帝，他的生母是惠安皇后王氏，用現代的話來形容，唐僖宗是含着金湯匙出生的。唐僖宗繼位後，他的心思卻不在治理朝政上，而是想着吃喝玩樂。在閒來無事時，他曾和大臣開玩笑說：“朕若參加擊球進士科考試，應該中個狀元。”
廣明元年(880)十二月，黃巢起義軍攻破洛陽，輕輕鬆鬆拿下潼關後，唐僖宗不淡定了，他趕快將大臣聚集在一起，共同商量對策。神策軍靠不住，大臣們又束手無策，唐僖宗只能選擇下下策——逃跑。
唐僖宗臨時起意決定逃跑，根本來不及收拾，便跟着田令孜日夜日夜兼程，先逃往漢中，然後又抵達了四川成都。在逃跑的過程中，唐僖宗風餐露宿，吃盡了苦頭。
唐僖宗等行人到四川時，錢財早已用盡，此時，唐僖宗餓得肚子“咕嚕咕嚕”叫。宮女在帶出的物品中，左翻右翻，意外地發現還剩一些麪粉。緊接着，宮女利用村民送的酒，將面和了，先放在鍋中烙，然後又在爐內烘熟。
田令孜將宮女烙的餅拿到唐僖宗面前，唐僖宗忍不住皺起眉頭，一臉嫌棄，堂堂一國皇帝，怎能吃這個醜東西。田令孜爲讓唐僖宗餅，只能編造理由，他告訴唐僖宗這是消災的餅。唐僖宗聽到這個理由才勉勉強強地吃了半塊。
正常情況下，一位飢餓的人看到食物後，必定會狼吞虎嚥，皇帝也許礙於面子，不會放開吃。但飢腸轆轆的唐僖宗只吃了半塊，我們便能推斷出，這塊餅非常難吃——麪粉混酒，沒有豆油，沒有食鹽，啥都沒有，它真的很難吃，甚至說句不中聽的話，餵豬豬都不吃!
885年3月，唐僖宗終於回到長安，而他在四川吃的餅被後人稱爲“消災餅”。《資治通鑑玄宗》中記載，唐僖宗出逃，並吃消災餅事情的經過，而李白特意對此事賦詩一首：“胡麻餅樣學京都，面脆油香出新爐。寄 於飢饞楊大使，嘗香得似輔興。”
但這首詩中，描寫的消災餅似乎並不難吃。其實，難吃的食物有很多，當後人進行加工後，會讓其變得好吃。在《清異錄饌羞門》中，我們可以看到有關“消災餅”的記載，它的做法和燒餅差不多。所以，“消災餅”可以說是“燒餅”的前身。畢竟，“消災餅”太難吃了，一般人吃一次後，絕對不想吃第二次，正因如此，商家纔會對其進行改良。
如今，“消災餅”已經沒人吃了，但它卻承載一段歷史。“消災餅”不是美食，它卻可以時時刻刻提醒衆人，只有勤於國政，才能讓百姓安居樂業。
