所謂熬鷹，熬的是意志。不僅是鷹的意志，更是人的意志。若是誰的意志先消沉了，誰就輸了，輸的人就得聽命於對方。每一隻被熬的獵鷹，都曾自由自在地翱翔於天空之中。那時的它是如此驕傲，彷彿在這茫茫天空大地之中，都是屬於它的獨家領地。但在那一個漆黑寂靜的夜晚，經歷過熬鷹的獵鷹，都不再是從前的自己。
基本簡介
熬鷹，老北京話，也做熬大鷹，熬鷹訓練獵鷹的方式之一。往白裏說，也就是不讓獵鷹睡覺，熬着它，使它睏乏，主要跟當時人喜歡玩鷹有關。因爲鷹習性兇猛，剛捉回來後不讓鷹睡覺，一連幾天，鷹的野性被消磨。熬鷹不是那麼容易的，而且並不是什麼鷹都要熬。我們講敖鷹，僅僅限於黃鷹(蒼鷹)。
我國新疆蘇木塔什鄉被譽爲獵鷹之鄉，在那裏柯爾克孜族人世代與鷹爲伴，熬鷹也成了柯爾克孜族民族文化的重要組成部分。
殘忍馴服
真正的熬鷹非常殘忍，這是人和鷹意志的真正較量，雙方一直僵持着，不給鷹吃喝，甚至不讓鷹睡覺，直到將鷹的意志徹底拖垮。
只有當鷹感覺到死神將至的時候，它纔會乖乖地聽你的話。所以，馴鷹高手是把鷹架在自己的臂上，晝夜熬鷹，時間可以長達七天七夜，看誰熬過誰。據說稍一疏忽，讓鷹睡着，夢見深山老林，就會前功盡棄。
熬鷹過程
第一天，獵人在鷹的周圍布上繩網，繩網的外面擺放着鮮嫩的羊肉和清水，蒼鷹對此不屑一顧。自從不慎撞入獵人佈下的機關被縛那一刻起，蒼鷹就表現出暴烈悍野的氣質，兩隻虯勁的鷹爪不停地抓撓，將鐵鏈嘩嘩抖動，口中發出一陣陣悲憤蒼涼的唳嘯。
獵手在網繩外冷笑着。鷹憤怒地一次次向他撲擊，但一次一次都被鐵鏈拽回，重重地摔倒在地。徒勞地撲擊中，鷹的體力一點點耗去。 夜幕降臨，深秋的風帶着砭骨的寒意。獵人在場地邊生起一堆火，火光下，雄鷹的兩隻眼血紅，怒視着不懷好意的獵手。獵手的眼睛也是血紅的，和鷹對峙着。
第二天，當第一縷晨光染上雄鷹的羽毛時，它更加憤怒急躁了。它隱隱覺出腹中的飢餓，獵手殷勤地將羊羔肉捧到它眼前。雄鷹兇猛地撐開門扇般的翅膀向獵手撲去。獵手急忙躲閃，但還是被鷹鼓起的勁風掃了個趔趄。
鷹對鮮嫩的羊肉置之不理，只用喙去喙擊鐵鏈，啪 —— 啪 —— 啪發出爆響，鷹喙已鮮血淋漓，鷹彷彿不知疼痛，一如既往地啄擊着。鮮血，一點點滴下來。
又是一夜對峙。
兩天兩夜過去了，獵人在與鷹的對峙的過程中一點點磨滅着它的野性，消磨它的意志，使它產生對人的敬畏心理。獵手看到，夜深後，在無邊黑夜的包圍下，蒼鷹的戾氣一點點消散，但獵手不敢鬆懈，他怕稍不慎即會前功盡棄。
當第三天陽光普照時，鷹嘴已經結滿黑硬的血痂，淤血甚至堵塞了鼻孔，眼中集結的怒氣消散殆盡，疲弱的身軀彷彿再也拖不動沉重的鐵鏈，蘊滿黃金般光澤的眼睛不時半眯，似隨時都會睡去。獵人手拿棍子，不停地撩撥它(這已使它幾日幾夜不能安睡了)。
無可忍耐之下，蒼鷹的怒氣又一下子凝聚，但已沒有了銳氣。它喑啞的叫聲缺乏底氣，少了威懾，多了悲傷與無奈。秋風襲來，鷹的毛羽顯得蒼老凌亂毫無光澤，再也找不出昔日天之驕子的神情 —— 它的體力與意志都瀕臨崩潰。
又一個白日過盡寒夜降臨。在獵手精心安排的場地下，響起陣陣野獸的嗥叫。雄鷹攏緊身上的毛羽，將身體畏畏縮縮移向火堆，它感到自己的孤獨無助。野獸的嗥叫逼近了，鷹身上開始有了明顯的顫慄。獵人清楚地看到，鷹眼裏閃過一絲乞憐。
獵人走進網圍將鷹抱入懷中，撫摸鷹的頭部，它不再掙扎啄擊，任獵人的手指從頭頂滑下，順着修長的脖頸，撫摸到寬闊的背脊。鷹馴服地舒展開身體，眼睛裏透出溫和與順從的光。這時獵人再將鮮嫩的羊肉託上掌心，鷹迅速地一塊塊叨入口中 —— 一隻鷹熬成了!
獵手的體能也快熬盡了，他得睡上三天三夜才能恢復元氣。
當這隻鷹再次出現時，不是蹲踞在獵手的肘上肩上，就是在獵手的頭上低飛盤旋，待到遠方獵物閃現，它便會迅猛出擊 …… 獵手得到獵物時，會大度地將腸子、肝肺等扔給它。
一個桀傲自由的靈魂從此消失。
