韓世忠是武將，朱熹是文人，這一文一武有三大共同點：第一，都是南宋名人；第二，都愛喝酒；第三，喝酒的時候都不大吃菜。
韓世忠喝酒就是喝酒，不想讓下酒菜把酒的味道“破壞”掉。朱熹倒不認爲菜味會破壞酒味，他只是過於節儉，能不點菜就不點菜，這樣可以省錢。
朱熹跟辛棄疾是好朋友。宋光宗紹熙三年，辛棄疾去福建做官，順道去看望朱熹。兩人見面，朱熹提議喝兩杯，辛棄疾欣然答應。酒端上來了，卻沒有菜，辛棄疾說：“幹喝沒意思。”朱熹想了想，讓僕人用鹽水煮了一碟子黃豆，喝一杯酒，吃一粒黃豆，如果你喝一杯吃兩粒，他的臉色就會沉下來……
朱熹爲什麼要這樣對待朋友呢？我覺得有兩種可能。
第一種可能：他是爲了教育辛棄疾。辛棄疾豪奢之名播於天下，花錢如流水，娶了好多小老婆，影響很不好。朱熹請客如此簡單，應該是給辛棄疾做示範：“瞧見沒？以後應該像我這樣艱苦樸素，千萬別再鋪張浪費了！”
第二種可能：朱熹過日子就是這樣節儉，節儉到了小氣的地步。
