中國的酒是由杜康發明的，中國酒文化歷史十分悠久，但它們的度數都不會太高。感興趣的讀者和小編一起來看看吧!
先來看一看杜康發明酒的過程，有一天，杜康走到了一個樹之下，看到樹上滴下來了液體，他覺得這液體味道甜美，就跟着看，發現，樹樹洞中的米飯所發酵的，而後聽見了小鳥的叫聲，於是酒給這種液體取名爲鳩。杜康回去之後，仔細研究了這種釀酒方法，之後相下傳遞，後人也將杜康的發明給發揚了出去。後來，人們就把鳩改爲了酒。
中國的酒有着很多的種類，比如說在大漢的時候，有稻子酒，有黍酒還有甘蔗酒等等，到了大唐時期，還有石榴花酒，有葡萄酒，有桂酒，有滕花酒等等，還有一些是添加了一些配料的酒水，比如說椒酒，還有蘭英酒等等，由此可見，中國的酒文化還是非常高深的。
根據史料分析，元朝以前的酒大概都在0-18度之間
武松喝下的18碗酒應該就是度數極低的一種酒，對於我們現在的很多身體像武松那麼強壯的，也是能夠喝下18碗，依然就跟沒事人一樣的，還有些能喝的女士，喝下這麼多酒也是沒有一點問題的。只是彼此處於的時代不一樣，當下時代所有的產物也是不一樣的，雖然它同有一個名字，但最重要的並不是喝的數量有多少，而是喝下的酒當中到底是包含了多少的酒精度，酒精度數高的，纔會更加的使人眩暈。
宋朝當時出現的釀酒技術是屬於一種通過壓制而來的酒，那麼通過壓制的酒，是很難在進行再次發酵的，基本上的讀書大多也都是在8度左右。此種酒精度數的酒，是很難把像武松那樣身材魁梧，又身懷武功的好漢給撂倒的，所以在武松喝完酒之後，依然會選擇去繼續趕路，並且還在途中打死了猛虎。
