今天小編爲大家帶來七千年前祖先們吃什麼?希望對你們能有所幫助。
蚌埠雙墩新石器時代遺址是第七批全國重點文物保護單位。在七千年前，由於氣候適宜，雙墩先民及時抓住了氣候環境明顯好轉的契機發展農業，開始擺脫長期單純依靠採集、捕撈、狩獵的生活，邁上了自主創造農耕生活的康莊大道。那麼，大家都想知道，先民們到底過是什麼樣的物質生活呢?他們平時都吃哪些食物呢?我們從遺址發掘的各種動物骨骼，來給大家看看他們的日常生活。
雙墩所在的淮河中游地區，處於黃淮平原與蘇北平原接壤處，地勢低窪，常積水，河流易改道，因此在淮河流域因爲河流帶來的泥土堆積，使得遺址文化層能夠壓在土下，而不被後人的生產活動所破壞。所以現在的雙墩遺址，發掘了很多先民的遺存。現在大家到蚌埠市博物館參觀，雙墩遺址是很重要的一部分展覽，但大部分人看完都一頭霧水，一堆動物的骨骼在那兒，根本不知道是啥，看起來也不知道能不能吃啥。所以下面我就說說雙墩先民吃的的幾種最重要的動物。
1.鹿
鹿類是雙墩人主要的狩獵對象，約佔狩獵所有動物的七成，從發掘的鹿角來看，很多鹿角都是人爲割下而不是自然脫落的，顯然是非自然死亡而爲人類狩獵宰殺。
雙墩遺址發現的鹿類骨骼有麝、獐、小麂、梅花鹿、江鹿、馬鹿、四不像鹿等七種鹿科動物的遺骨。古時鹿成羣結隊，在山腳下到處奔跑，鹿飛跑時揚起的灰土，又叫塵即塵。地面上的路就是鹿踩出來的，而人則不會成羣結隊走一條道。所以說：“世上的路是由鹿先踩出來的。”另外在刻畫符號中，發現有一個碗底和一個碗沿各刻有一鹿。
雙墩遺址發現鹿角鉤形器，製作精良，工序複雜，首先截取一段鹿角的主叉枝，接着切割加工成器，主枝爲鉤，叉枝爲柄，鉤形器平時主要用來鉤取樹上的果實，但是也可以作爲武器使用， 在雙墩時代應該是擁有此類武器的多少，就決定戰爭的勝負。因此，在戰爭之前，各部落都往往要先去追逐鹿羣。鹿角就是武器。得到鹿羣就得到武器，失去鹿羣，就等於失去武器來源。當然帝位、政權、統治地位就難保。這樣，鹿就等同於帝位、政權。
2.豬
雙墩遺址發現豬的個體數量少於鹿類，初步估計約佔狩獵動物的三成，從個體數量來看，家豬比野豬明顯爲多。刻畫符號中也比較多的家豬符號。在家豬中成年個體明顯多於老年和幼年，這些現象說明人類將豬飼養成年以後才宰殺吃肉。人們只有足夠的糧食以後，纔可能有剩餘的糧食來養家豬。如果人類自己都吃不飽，就不可能有餵豬的糧食。由此亦可判斷，雙墩人的農業已經頗爲發達。
吃豬肉最初當是吃全豬。這種習俗根源於豬靈生殖崇拜祭祀，其意義在於“中”，後來逐漸演變爲招福納祥。
雙墩遺址出土了三件陶豬首，豬形刻畫符號十件。下圖的豬形刻畫符號形象生動逼真，以單體豬形爲主。當然還有豬與其他符號組成的組合符號。
《尚書·禹貢》：“海、岱及淮惟徐州。淮、沂其乂，蒙、羽其藝，大野既豬，東原厎平。”說明上古時期淮海地區已經把豬作爲貢品。
3.蚌
雙墩遺址發現蚌器幾十件，多選擇堅硬的厚蚌殼加工製作而成。這說明雙墩先民吃完蚌肉後，利用蚌殼來製作一些工具。形制多不規範，製作簡單粗糙，只有少數精品。一般蚌器的製作是取下一塊蚌殼口片，以口爲刃直接使用，看不出再加工的跡象，只有少數蚌器從選料到加工都比較講究，製作的非常精緻。
4.魚
雙墩遺址發現水生脊椎動物有青魚、草魚、鮎魚、龜、鱉、揚子鱷等，同時遺址出土很多的網墜，還有魚鉤、魚鏢等，說明雙墩人的漁獵水平相當高超。在刻畫符號中魚及組合魚造型非常多，姿態萬千，佔刻畫符號的比例最大，還有漁網、魚叉等。這些說明雙墩先民有非常豐富的魚文化。
徒手捕魚叫摸魚，魚鉤捕魚叫釣魚，魚鏢捕魚錠魚，魚叉捕魚叫叉魚，漁網捕魚叫撒網。不論是遺址出土許多大小不一的網墜，還是刻畫符號中的漁網圖像，都在訴說着雙墩人具有高超的捕魚技術。
食魚：魚肉味道鮮美，引人食慾，是淮河流域居民們日常飲食中的最愛。魚肉營養價值極高。雙墩遺址發現青魚、草魚、鬍子鮎等，從古至今都是蚌埠人的主要魚類營養來源。雙墩人的生產力尚不發達，遇到災年，這些魚類可是雙墩人賴以生存的重要食物補給。
雙墩刻劃符號中魚及組合魚造型比例最大，佔十分之一還要多。早期人類在各種器物和岩石上留下的符號、圖畫可充分反映當時的信仰。魚祭是雙墩人的祭祀儀式之一。設想一下雙墩魚祭祀禮儀大體可以分爲兩個步驟：首先是儀式的舉行，如陳列祭品、祭器，以舞蹈模擬魚的繁殖，後人的祭拜高禖神，吃魚等。
魚，因其旺盛的生殖能力而成爲兩性的隱語，蓋源自遠古先民的生殖崇拜。雙墩婦女們祭祀過女陰的象徵物如河蚌、魚或男根的象徵物陶支鍋之後，接着吃魚、食蚌肉。
總結
對蚌埠歷史文化的有一定了解的人都知道雙墩遺址。大家經常把中國史前文明分爲長江、黃河兩大塊，淮河流域史前文明處於長江、黃河兩大文明之交匯處而已，只認爲具有中介性質，不是獨立的文化體系。但是經過考古學界的努力，在淮河流域發現存在一個自有源頭、自有文化特徵、自有文化發展道路的淮河文化體系，蚌埠雙墩爲其源頭之一。
蚌埠雙墩地處淮河中游，爲中國東西南北經濟和文化的交匯地與通道。從遺址發現的遺物，我們可以看到，蚌埠雙墩先民的食物是非常豐富的，先民在食物富足之餘，有一部分拿來作爲犧牲來祭祀祖先，是雙墩人的宗教禮儀的一部分，又是雙墩人信仰的物質載體。
