英國利茲大學一項研究顯示，經常食用多脂魚和新鮮豆類可能有助女性推遲自然絕經，而愛吃精細米麪的女性自然絕經年齡通常早於平均年齡。
研究人員調查1.4萬餘名英國女性的生育史和健康信息，藉助調查問卷瞭解她們的飲食習慣，4年後再次瞭解她們的身體狀況和飲食情況。4年間，914名女性自然絕經，即連續停經至少12個月。
研究人員在由最新一期《流行病學和公共衛生雜誌》刊載的論文中寫道，英國女性自然絕經平均年齡爲51歲。飲食關聯絕經年齡，平均每天攝入多脂魚90克的女性，自然絕經推遲3.3年;平均每天攝入90克新鮮豆類的女性，絕經延後1年;飲食富含維生素B6和鋅也關聯絕經期延後。研究人員還發現，素食主義者絕經比食肉者早1年。
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英國廣播公司援引研究人員的話報道，這是一項觀察性研究，不能證明飲食與絕經年齡爲因果關係。研究人員認爲，兩者存在關聯可能因爲多脂魚和豆類富含抗氧化成分，有助延後絕經;精細米麪會增加胰島素抵抗風險，而胰島素抵抗會擾亂性激素活動。
不過，研究人員說，影響自然絕經年齡的因素有多個，包括遺傳基因和環境因素。目前尚不清楚飲食在其中發揮多少作用，女性不必因爲這項研究而擔心，或者因此改變飲食結構。
